Você já experimentou mini quiches de queijo? Essas pequenas tortinhas salgadas são uma ótima opção para um lanche rápido, um café da manhã caprichado ou até mesmo uma entrada sofisticada.
Além de serem muito saborosas, elas são fáceis de fazer e podem ser personalizadas com os ingredientes que você preferir.
Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa receita incrível, que vai conquistar o seu paladar e o de seus convidados.
Como fazer mini quiches de queijo
Ingredientes:
Para preparar essa receita de mini quiches de queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada pronta (300 g)
- 3 ovos
- 200 ml de creme de leite
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar as forminhas
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
O modo de preparo é simples:
- Abra a massa folhada e corte círculos do tamanho das forminhas que você vai usar. Você pode usar forminhas de empada, muffin ou cupcake.
- Unte e enfarinhe as forminhas e forre-as com os círculos de massa, deixando uma borda sobrando.
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet.
- Adicione o creme de leite, o queijo muçarela, o queijo parmesão, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Misture bem até obter um creme homogêneo.
- Coloque uma colher do creme sobre cada forminha com massa, sem encher demais.
- Dobre as bordas da massa sobre o recheio, formando uma pequena aba.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva em seguida ou guarde na geladeira ou no freezer.
Acompanhamentos para as mini quiches de queijo
As mini quiches de queijo podem ser servidas sozinhas ou acompanhadas de outros pratos. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar a sua refeição ainda mais completa e deliciosa:
Salada verde: uma salada simples, mas refrescante, que combina com o sabor das quiches. Você pode usar alface, rúcula, agrião, tomate, pepino, cenoura, milho, azeitona, queijo e o molho de sua preferência.
Molho de tomate caseiro: um molho fácil de fazer e que dá um toque especial às quiches. Você vai precisar de tomates maduros, cebola, alho, azeite, sal, açúcar, orégano e manjericão. Basta refogar a cebola e o alho no azeite, adicionar os tomates picados, o sal, o açúcar e os temperos e cozinhar até obter um molho encorpado.
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