A Chipa Paraguaia é uma iguaria que combina texturas e sabores únicos, conquistando tanto adultos quanto crianças. Sua massa sequinha por fora e macia por dentro, aliada ao sabor equilibrado do queijo, torna-se uma opção irresistível para qualquer ocasião.
Com sua massa leve e saborosa, a Chipa Paraguaia é uma receita que certamente conquistará seu paladar e o de seus convidados.
Experimente prepará-la em casa e surpreenda-se com o resultado! Seja para um lanche rápido, para acompanhar um café da tarde ou até mesmo para vender e lucrar, essa iguaria é garantia de satisfação.
Como Fazer Chipa Paraguaia
INGREDIENTES:
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 1 e 1/2 xícara de queijo (meia cura, mussarela, prato ou parmesão) ralado
- 5 colheres de sopa de leite
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Uma dica valiosa é escolher um queijo de boa qualidade, pois ele é o grande protagonista da receita. O queijo meia cura é o mais tradicional, mas sinta-se à vontade para experimentar com outros tipos e encontrar o seu favorito.
Para começar, é importante reunir todos os ingredientes necessários para garantir o sucesso da sua Chipa Paraguaia. A seguir, siga estes passos simples:
Modo de Preparo:
- Preaqueça o Forno: Aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Preparo da Massa: Em uma vasilha, misture o polvilho doce com a manteiga em temperatura ambiente. Adicione o ovo e misture bem até obter uma textura soltinha.
- Adição dos Ingredientes: Acrescente o queijo ralado de sua preferência, o fermento em pó e o sal. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Finalização da Massa: Adicione o leite à mistura e amasse até obter uma massa homogênea e fácil de moldar.
Modelagem e Assamento:
Com a massa pronta, é hora de dar forma aos seus pãezinhos de queijo e levá-los ao forno para assar. Siga os passos abaixo:
- Modelagem dos Pãezinhos: Divida a massa em 16 porções iguais e molde cada uma delas em forma de rolinhos.
- Disposição na Assadeira: Coloque os pãezinhos em uma assadeira levemente untada com óleo ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para que possam crescer.
- Assamento: Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os pãezinhos por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam dourados por baixo e firmes ao toque.
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Posso congelar a Chipa?
Sim, você pode congelar as chipas já modeladas e assá-las diretamente do freezer, adicionando alguns minutos ao tempo de forno.
Posso usar outro tipo de polvilho?
A receita original pede polvilho doce, mas o polvilho azedo também pode ser utilizado, conferindo uma textura mais aerada e crocante.
