Biscoitinhos salgados são uma receita fácil e deliciosa que leva ingredientes simples e que você provavelmente tem em casa. São uns biscoitinhos crocantes e saborosos, que podem ser servidos como aperitivo, lanche, ou acompanhamento. Neste texto, você vai aprender como fazer essa receita, conhecer um pouco da sua história, e descobrir outras receitas práticas que combinam com ela.
Como Fazer Biscoitinhos Salgados
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento para bolo
- 100 ml de água
- Manteiga e farinha de trigo para untar a bandeja
- Sal granulado para polvilhar
Dica: Experimente ajustar a quantidade de sal conforme seu gosto pessoal. O segredo está em encontrar o equilíbrio perfeito entre o salgado e o crocante.
Modo de Preparo:
- Comece Pré-aquecendo o forno a 180 graus.
- Em uma tigela, combine 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento, 1 ovo e 3 colheres de sopa de azeite ou óleo.
- Acrescente 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de fermento para bolo à mistura. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Gradualmente, adicione 100 ml de água à massa, mexendo continuamente. Ao atingir uma consistência mais densa, continue trabalhando a massa com as mãos até ficar levemente pegajosa.
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 5 minutos para alcançar uma textura macia.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa usando farinha de trigo, evitando adicionar muito trigo.
- Utilize um cortador de massa de bolacha para cortar as bolachinhas. Fure cada uma para garantir crocância.
- Unte uma bandeja com manteiga e farinha de trigo. Disponha as bolachinhas e polvilhe sal granulado sobre elas.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente até que fiquem douradas e crocantes.
Você pode participar do nosso Grupo no Facebook. Acesse aqui GRUPO NO FACEBOOK
Dúvidas Comuns sobre os Biscoitinhos Salgados
Posso substituir o azeite por óleo na receita? Sim, você pode optar por azeite ou óleo, dependendo das suas preferências.
Qual a consistência ideal da massa antes de descansar? A massa deve ficar levemente pegajosa, mas não adicione muito trigo, pois será utilizado ao abrir.
Posso congelar a massa para usar posteriormente? Sim, você pode congelar a massa de Biscoitinhos Salgados e utilizar quando desejar. Certifique-se de armazená-la em um recipiente hermético.
Outras receitas práticas que combinam com os biscoitinhos salgados
Patê de biscoitinhos salgados: Você vai precisar de biscoitinhos salgados, cream cheese, cebolinha picada, e sal a gosto. Em uma tigela, misture o cream cheese com a cebolinha e o sal, até ficar cremoso. Coloque os biscoitinhos em um prato e sirva com o patê. Você pode variar o sabor do patê, usando atum, frango, cenoura, ou o que preferir.
Canapé de biscoitinhos salgados: Você vai precisar de biscoitinhos salgados, queijo mussarela cortado em cubinhos, tomate cereja cortado ao meio, azeitona preta sem caroço, e palitos de dente. Em cada palito, espete um biscoitinho, um cubinho de queijo, um pedaço de tomate, e uma azeitona. Coloque os canapés em uma travessa e sirva. Você pode variar os ingredientes dos canapés, usando presunto, salame, pepino, ou o que gostar.
Salpicão de biscoitinhos salgados: Você vai precisar de biscoitinhos salgados, frango cozido e desfiado, cenoura ralada, milho, ervilha, maionese, sal, pimenta, e salsinha picada. Em uma saladeira, misture o frango, a cenoura, o milho, a ervilha, a maionese, o sal, a pimenta, e a salsinha, até ficar bem incorporado. Coloque os biscoitinhos em uma travessa e sirva com o salpicão. Você pode acrescentar outros ingredientes ao salpicão, como batata palha, uva passa, ou nozes.
