Pão de Queijo de Ricota

Se você adora experimentar novos sabores e busca por receitas práticas e deliciosas, o Pão de Queijo de Ricota é uma escolha que vai te surpreender.

Com uma massa macia e um sabor leve e irresistível, essa versão do clássico pão de queijo vai conquistar o seu coração logo na primeira mordida.

Prepare-se para aprender a fazer essa delícia com poucos ingredientes e sem complicações. Com essa receita, você vai descobrir como é fácil e rápido preparar um petisco irresistível para saborear a qualquer momento.

Como Fazer Pão de Queijo de Ricota

INGREDIENTES:

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 200 gramas de queijinho branco ou ricota
• 3/4 de xícara de óleo de soja
• 3/4 de xícara de leite
• 2 ovos
• Sal
• 1 xícara de trigo
• Polvilho doce até dar o ponto
• 1 colher e meia de fermento químico

O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:

1. Em uma tigela grande, comece misturando a ricota ou queijinho branco com o óleo de soja e o leite. Utilize uma batedeira ou misture manualmente até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione os ovos à mistura e continue a bater até que fiquem bem incorporados.
3. Tempere a massa com sal a gosto e misture novamente.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, continuando a bater a massa.
5. Em seguida, adicione o polvilho doce ou araruta, aos poucos, até que a massa atinja a consistência desejada. Deve ficar firme, mas ainda maleável.
6. Por fim, adicione o fermento químico e misture bem até incorporar completamente na massa.

Modelagem e Assamento:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Com a massa pronta, utilize forminhas próprias para pão de queijo ou empadinhas, untadas com um pouco de óleo ou margarina.
3. Coloque pequenas porções da massa nas forminhas, preenchendo cerca de 3/4 delas, pois a massa crescerá durante o cozimento.
4. Leve as forminhas ao forno preaquecido e asse os pães de queijo de ricota por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
5. Durante o cozimento, é importante observar o crescimento dos pãezinhos e, caso necessário, ajustar a temperatura do forno para evitar que queimem.
6. Após assados, retire os pãezinhos do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de servir.

Degustação:

1. Depois de esfriarem um pouco, os pãezinhos de queijo de ricota estarão prontos para serem degustados.
2. Sirva-os ainda quentes, acompanhados de uma bebida de sua preferência, como um café fresquinho ou um suco natural.
3. Aproveite essas delícias mineiras e compartilhe com amigos e familiares, garantindo que todos desfrutem do sabor irresistível desses pães de queijo caseiros.

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