Você está procurando uma receita fácil, rápida e saborosa de bolo gelado de chocolate? Então você veio ao lugar certo!
Vamos te ensinar como fazer um bolo gelado de chocolate caseiro, que vai deixar todo mundo com água na boca. O bolo gelado de chocolate é uma ótima opção para servir em festas, lanches ou sobremesas, pois é muito simples de preparar e fica uma delícia.
Ele é muito econômico, pois você não vai precisar de ingredientes caros ou difíceis de encontrar. Quer aprender como fazer esse bolo maravilhoso? Então continue lendo e siga o passo a passo que eu preparei para você.
Como fazer bolo gelado de chocolate
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 pacote de chocolate granulado
Dica: se você quiser, pode substituir o chocolate em pó por achocolatado, mas nesse caso, reduza a quantidade de açúcar da massa.
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro. Adicione o óleo e o leite e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó e acrescente à mistura, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, faça a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure-o com um garfo ou uma faca. Despeje a cobertura sobre o bolo, espalhando bem por toda a superfície.
- Polvilhe o chocolate granulado por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Corte em pedaços e aproveite!
Acompanhamentos para o bolo gelado de chocolate
O bolo gelado já é uma delícia por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir com alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ele. Veja algumas sugestões:
Sorvete de creme: o contraste entre o quente e o frio, o doce e o azedo, o cremoso e o crocante, faz do sorvete de creme um acompanhamento perfeito para o bolo gelado de chocolate. Você pode servir uma bola de sorvete sobre cada pedaço de bolo ou em uma taça separada.
Frutas vermelhas: as frutas vermelhas, como morango, framboesa, amora e mirtilo, são ricas em antioxidantes e vitaminas, além de terem um sabor delicioso e refrescante. Elas contrastam com o chocolate e dão um toque de cor e acidez ao prato. Você pode servir as frutas inteiras ou em calda sobre o bolo.
Chantilly: o chantilly é um creme batido com açúcar e baunilha, que tem uma textura leve e aerada. Ele é ideal para dar um toque de doçura e suavidade ao bolo gelado de chocolate. Você pode servir o chantilly em um saco de confeitar e fazer desenhos sobre o bolo ou em uma tigela à parte.
Dúvidas comuns sobre a receita
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer o bolo gelado de chocolate? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes que as pessoas fazem sobre essa receita:
Posso fazer o bolo com mistura pronta para bolo? Sim, mas o resultado não será o mesmo. A massa caseira é mais saborosa, fofinha e úmida. Além disso, a receita caseira é muito fácil e rápida de fazer, e você só precisa de ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa.
Posso congelar o bolo gelado? Sim, você pode congelar o bolo gelado, desde que ele esteja bem embalado em papel alumínio ou filme plástico, para evitar que ele resseque ou perca o sabor. Você pode congelar o bolo inteiro ou em pedaços, e depois descongelar na geladeira ou em temperatura ambiente antes de servir. O bolo gelado de chocolate pode durar até 3 meses no congelador.
Posso usar outro tipo de chocolate na cobertura? Sim, você pode usar outro tipo de chocolate na cobertura, como chocolate meio amargo, chocolate branco ou chocolate ao leite. Porém, lembre-se de que o chocolate em pó é mais concentrado e amargo do que o chocolate em barra, então você pode precisar ajustar a quantidade de açúcar ou de creme de leite na cobertura, para que ela não fique muito doce ou muito rala.
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