Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para servir? Então você precisa conhecer a batatinha aperitivo, uma receita que vai agradar a todos.
A batatinha aperitivo é uma receita que leva apenas batatas, sal, azeite e temperos, e que fica crocante por fora e macia por dentro.
Você pode servir a batatinha aperitivo com diversos molhos e acompanhamentos, e criar combinações incríveis de sabores. Você vai aprender como fazer a receita de batatinha aperitivo, e ainda vai conferir algumas dicas e sugestões de acompanhamentos para deixar a sua festa ainda mais animada. Vamos lá?
Como fazer a receita de batatinha aperitivo
Ingredientes:
- 1 kg de batatas pequenas
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Temperos a gosto (orégano, alecrim, tomilho, pimenta, etc.)
Modo de preparo:
- Lave bem as batatas e corte-as ao meio, sem descascar.
- Coloque as batatas em uma panela com água e sal, e cozinhe até que fiquem macias, mas não desmanchem.
- Escorra as batatas e seque-as com um pano de prato ou papel toalha.
- Coloque as batatas em uma assadeira, regue com azeite e salpique os temperos que preferir.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire do forno e sirva em seguida, ou mantenha aquecidas em uma travessa.
- Pronto! A sua batatinha está pronta para ser saboreada.
Dica: como escolher as batatas para a receita
Uma dica importante para fazer a receita de batatinha aperitivo é escolher bem as batatas que você vai usar. As batatas ideais para essa receita são as batatas pequenas, também chamadas de batatas bolinha, batatas baby ou batatinhas.
Essas batatas são mais saborosas, mais fáceis de cozinhar e de cortar, e ficam mais crocantes e macias do que as batatas grandes.
Você pode encontrar essas batatas em supermercados, feiras ou sacolões, e elas costumam ser vendidas em embalagens de 500 g ou 1 kg.
Se você não encontrar essas batatas, você pode usar batatas comuns, mas corte-as em pedaços pequenos e uniformes, para que cozinhem por igual e fiquem com a mesma textura.
Agora que você já sabe como escolher as batatas para a sua receita, você sabe o que combina muito bem com a batatinha aperitivo? Veja a seguir algumas sugestões de acompanhamentos para a sua batatinha aperitivo.
Acompanhamentos para a batatinha aperitivo
Essa é uma receita que combina com diversos acompanhamentos, que vão deixar a sua batatinha ainda mais saborosa. Você pode servir com molhos, saladas, carnes, queijos, ou o que mais a sua imaginação permitir. Veja algumas opções:
Molho de iogurte: o molho de iogurte é um acompanhamento leve e refrescante, que contrasta com o sabor e a textura da batatinha. Para fazer o molho de iogurte, você vai precisar de 1 pote de iogurte natural, 2 colheres de sopa de maionese, sal, pimenta, cebolinha e salsinha picadas. Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela, e levar à geladeira até a hora de servir.
Salada de tomate e manjericão: a salada de tomate e manjericão é um acompanhamento colorido e aromático, que harmoniza muito bem com a receita. Para fazer a salada de tomate e manjericão, você vai precisar de 4 tomates maduros cortados em cubos, 1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco, azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta. Basta misturar todos os ingredientes em uma saladeira, e deixar marinar por alguns minutos antes de servir.
Queijo coalho grelhado: o queijo coalho grelhado é um acompanhamento que vai deixar a sua batatinha aperitivo ainda mais irresistível. Para fazer o queijo coalho grelhado, você vai precisar de 300 g de queijo coalho cortado em fatias, azeite e orégano. Basta pincelar as fatias de queijo com azeite, salpicar orégano, e grelhar em uma frigideira antiaderente, virando de vez em quando, até que fiquem douradas e derretidas.
Esses são apenas alguns exemplos de acompanhamentos, mas você pode usar a sua criatividade e experimentar outras combinações.
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