Bolo Gelado

Bolo Gelado é uma sobremesa que conquista corações e paladares. Perfeito para dias quentes ou para surpreender os convidados em qualquer ocasião, essa delícia combina uma massa fofinha com um recheio cremoso e refrescante.

Além disso, sua preparação é simples e prática, ideal para quem quer fazer bonito sem complicação.

Como Fazer Bolo Gelado

Ingredientes

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a Massa:

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de açúcar (cristal ou outro de sua preferência)
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de cacau em pó (50%)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio:

• 600g de chocolate branco picado
• 400ml de creme de leite quente
• 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
• 6 colheres de sopa de leite em pó

Para Finalizar:

• Leite em pó para polvilhar

O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:

Modo de Preparo

Preparando a Forma

Unte uma forma de 23 cm de diâmetro com margarina. Corte um pedaço de papel manteiga e coloque no fundo da forma. Pincele mais margarina sobre o papel manteiga. Reserve a forma.

Preparando a Massa

No liquidificador, adicione os ovos, o óleo de soja, o leite morno, a essência de baunilha e o açúcar.

Bata bem até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento em pó.

Adicione a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Misture delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea.

Assando a Massa

Despeje a massa na forma untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Preparando o Recheio

No liquidificador, adicione o chocolate branco picado, o creme de leite quente, a manteiga e o leite em pó. Bata bem até obter um creme homogêneo e liso.

Montando o Bolo

Desenforme o bolo e corte ao meio, criando duas camadas. Coloque a primeira camada de bolo em um prato.

Espalhe todo o recheio sobre a primeira camada. Coloque a segunda camada de bolo por cima do recheio. Envolva o bolo montado em plástico filme e leve ao congelador por cerca de 4 horas.

Finalizando o Bolo

Retire o bolo do congelador e desembrulhe. Polvilhe leite em pó por toda a superfície do bolo. Corte em pedaços e sirva essa delícia gelada.

Dicas para um Bolo Gelado Perfeito

Leite Morno: Utilize leite morno na massa para ajudar na dissolução do açúcar e para garantir uma textura mais macia.

Mistura Delicada: Ao incorporar os ingredientes secos, misture delicadamente para manter a leveza da massa.

Tempo de Congelamento: Respeite o tempo de congelamento para que o recheio fique bem firme e o bolo atinja a consistência ideal.

Decoração: Polvilhe o leite em pó somente na hora de servir para que ele se mantenha seco e bonito.

Tabela Nutricional

*Valores aproximados por porção, considerando que a receita rende 12 porções.