Você adora bolo de milho, mas tem restrições alimentares ou quer evitar o glúten e a lactose? Então, essa receita é perfeita para você!
Neste artigo, você vai aprender a fazer um bolo de milho sem farinha e sem leite, que fica fofinho, úmido e irresistível.
Além de aprender essa receita, você vai tirar as dúvidas mais comuns para deixar o seu Bolo de Milho sem Farinha e sem Leite ainda mais gostoso. Vamos lá?
Como Fazer Bolo de Milho sem Farinha e sem Leite
Ingredientes:
Para fazer essa receita de Bolo de Milho sem Farinha e sem Leite, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 lata de milho verde escorrido (200 g)
- 1/2 xícara de óleo vegetal (120 ml)
- 1 xícara de açúcar (180 g)
- 1 xícara de fubá (140 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (12 g)
Dica: Se quiser, você pode adicionar uma pitada de sal e uma colher de chá de erva-doce na massa, para realçar o sabor do bolo.
O modo de preparo dessa receita de Bolo de Milho sem Farinha e sem Leite é muito simples e rápido. Veja o passo a passo:
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o milho, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá, misturando bem com uma colher ou um fouet.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com fubá, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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Posso usar milho congelado ou cozido no lugar do milho enlatado?
Sim, você pode usar qualquer tipo de milho que tenha disponível, desde que ele esteja escorrido e sem temperos. A quantidade é a mesma: uma xícara ou uma lata.
Posso substituir o óleo vegetal por outro tipo de gordura?
Sim, você pode usar manteiga, margarina, óleo de coco ou azeite no lugar do óleo vegetal, mas lembre-se de que isso pode alterar o sabor e a textura do bolo. A quantidade é a mesma: meia xícara.
Posso substituir o açúcar por outro tipo de adoçante?
Sim, você pode usar mel, xarope de agave, açúcar mascavo, demerara ou de coco no lugar do açúcar refinado, mas lembre-se de que isso pode alterar a cor e o sabor do bolo. A quantidade é a mesma: uma xícara.
Posso fazer o bolo de milho sem ovos?
Sim, você pode fazer o bolo de milho sem ovos, usando algum substituto vegano, como linhaça, chia, banana ou vinagre de maçã. A quantidade é de uma colher de sopa de cada substituto para cada ovo.
