Prestígio cremoso na travessa é uma receita fácil e deliciosa que leva ingredientes simples e que você provavelmente tem em casa. É uma sobremesa gelada que leva um creme de coco e leite condensado, coberto com uma camada de chocolate meio amargo e creme de leite. Neste texto, você vai aprender como fazer essa receita, conhecer um pouco da sua história, e descobrir outras receitas práticas que combinam com ela.
A história do prestígio cremoso na travessa
O prestígio cremoso na travessa é uma receita inspirada no famoso chocolate prestígio, que é um bombom de coco coberto com chocolate, criado pela Nestlé em 1946. O chocolate prestígio é um dos mais vendidos e apreciados no Brasil, que tem uma grande produção e consumo de coco e seus derivados. O prestígio cremoso na travessa é uma forma de transformar o chocolate em uma sobremesa mais generosa e cremosa, usando ingredientes como leite condensado, leite de coco, coco em flocos, e creme de leite.
O prestígio cremoso na travessa é uma receita que agrada a todos os gostos, pois é doce na medida certa e tem uma combinação perfeita de sabores e texturas. Ele pode ser servido como sobremesa, lanche, ou café da tarde, acompanhado de uma xícara de café, chá, ou suco. Ele também pode ser feito em travessas de diferentes tamanhos, dependendo da quantidade de pessoas que você quer servir.
Como Fazer Prestígio Cremoso na Travessa
Ingredientes
- 2 Caixinhas de Leite Condensado
- 400ml de Leite de Coco
- 400g de Coco em Flocos
- 1 colher de sopa de margarina
- 300g de Chocolate Meio Amargo
- 1 e 1/2 caixinha de Creme de Leite
Dica: Você pode fazer o prestígio cremoso na travessa com antecedência e conservar na geladeira por até 3 dias, ou no freezer por até 1 mês. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas, ou no micro-ondas por alguns minutos.
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o coco em flocos e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.
- Em outra panela, em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo, mexendo até ficar liso. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem. Reserve.
- Em um refratário, espalhe o creme de coco, formando uma camada uniforme.
- Por cima, despeje o creme de chocolate, cobrindo todo o creme de coco. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Retire da geladeira e sirva o prestígio na travessa, decorando com coco ralado ou raspas de chocolate, se desejar.
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Dúvidas comuns sobre o prestígio cremoso
Aqui estão algumas dúvidas comuns sobre a receita de prestígio cremoso na travessa:
Posso usar leite condensado diet ou light em vez do normal? Sim, você pode usar leite condensado diet ou light em vez do normal, mas é importante observar que o sabor e a textura do prestígio cremoso podem ficar diferentes, pois o leite condensado normal tem mais açúcar e gordura, que dão mais cremosidade e doçura ao prestígio. Você também pode ajustar a quantidade de leite condensado, de acordo com o seu gosto, mas lembre-se que quanto menos leite condensado, mais firme e menos doce ficará o prestígio.
Posso usar chocolate ao leite ou branco em vez de chocolate meio amargo? Sim, você pode usar chocolate ao leite ou branco em vez de chocolate meio amargo, mas é importante observar que o sabor e a cor do prestígio cremoso podem ficar diferentes, pois o chocolate meio amargo tem um sabor mais intenso e uma cor mais escura, que contrastam com o creme de coco. Você também pode usar uma mistura de chocolates, para dar mais sabor e variedade ao prestígio.
Posso usar coco fresco em vez de coco em flocos? Sim, você pode usar coco fresco em vez de coco em flocos, mas é importante observar que o coco fresco tem mais água e menos açúcar, que podem alterar a consistência e a doçura do creme de coco. Você também pode precisar de mais leite condensado, para dar mais cremosidade e doçura ao creme de coco. Se você quiser usar o coco fresco, use apenas para decorar o prestígio, depois de pronto.
Outras receitas práticas que combinam com o prestígio cremoso na travessa
O prestígio cremoso na travessa é uma receita que combina com vários tipos de bolos, tortas, e pavês. Você pode servir o prestígio com um bolo de chocolate, uma torta de limão, ou um pavê de bis. Você também pode variar o sabor do prestígio, usando morango, abacaxi, ou amendoim. Aqui estão algumas ideias:
Bolo de chocolate com prestígio: Você vai precisar de um bolo de chocolate pronto ou caseiro, e prestígio cremoso na travessa. Em uma forma, coloque uma camada de bolo de chocolate cortado em fatias, e cubra com metade do prestígio cremoso. Repita as camadas, terminando com o prestígio. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Torta de limão com prestígio: Você vai precisar de uma massa de torta pronta ou caseira, prestígio cremoso na travessa, e creme de limão pronto ou caseiro. Em uma forma de torta, coloque a massa e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Coloque o prestígio cremoso por cima da massa, cobrindo toda a superfície. Por cima do prestígio, coloque o creme de limão, espalhando bem. Decore com raspas de limão e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Pavê de bis com prestígio: Você vai precisar de bis de chocolate, prestígio cremoso na travessa, e chantilly pronto ou caseiro. Em um refratário, faça uma camada de bis de chocolate picado, uma de prestígio cremoso, e outra de chantilly. Repita as camadas até acabar os ingredientes, terminando com o chantilly. Decore com mais bis de chocolate e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
