Biscoitinho Português é uma delícia tradicional que conquista paladares com sua crocância e sabor inigualáveis. Esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um chá da tarde ou um café, trazendo um toque especial a qualquer momento do dia.
A receita é simples e utiliza poucos ingredientes, tornando o preparo rápido e fácil, ideal para quem busca praticidade na cozinha.
Com uma combinação perfeita de manteiga, açúcar e raspas de limão, esses biscoitos derretem na boca e deixam um sabor irresistível. Além disso, a finalização com açúcar e canela adiciona um charme extra e um aroma delicioso.
Como Fazer Biscoitinho Português
Ingredientes
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1/2 xícara de açúcar
- 100g de manteiga (ou 1/2 xícara)
- 1 xícara e mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de raspas de limão
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Misture o Açúcar e a Manteiga:
- Em uma tigela grande, coloque o açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente.
- Mexa bem até obter uma mistura cremosa e clara. Se preferir, utilize uma batedeira com o batedor para massas pesadas.
- Adicione a Farinha e as Raspas de Limão:
- Acrescente a farinha de trigo e as raspas de limão à mistura de manteiga e açúcar.
- Misture suavemente com as mãos, apenas até os ingredientes estarem bem incorporados. Não é necessário sovar a massa.
Formando os Biscoitos
- Modele os Biscoitos:
- Pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com manteiga, forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone.
Assando os Biscoitos
- Asse os Biscoitos:
- Preaqueça o forno a 160°C.
- Coloque a assadeira no forno e asse por cerca de 14 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados na base.
Finalizando com Açúcar e Canela
- Passe os Biscoitos na Mistura de Açúcar e Canela:
- Enquanto os biscoitos ainda estão quentes, passe-os em uma mistura de 1/4 de xícara de açúcar e 1 colher de chá de canela em pó.
- Coloque os biscoitos em uma grade para esfriar completamente. Isso ajuda a manter a crocância.
Dicas para um Biscoitinho Português Perfeito
- Temperatura da Manteiga: Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
- Raspas de Limão: As raspas de limão dão um toque especial ao biscoito, equilibrando o sabor doce.
- Armazenamento: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.
Variações da Receita
- Biscoitinho de Chocolate: Adicione algumas gotas de chocolate à massa para uma versão ainda mais irresistível.
- Toque de Amêndoas: Substitua uma parte da farinha de trigo por farinha de amêndoas para um sabor diferenciado.
Essa receita de Biscoitinho Português é perfeita para acompanhar um chá da tarde ou um café. Eles derretem na boca e têm um sabor amanteigado inigualável, com um toque sutil de limão e canela. Além de deliciosos, são ótimos para presentear ou até mesmo vender.
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