Banana à Milanesa
Banana à Milanesa é uma delícia que combina o sabor doce da banana com a crocância da fritura, resultando irresistível.
Esta receita é perfeita para surpreender seus convidados ou simplesmente para se deliciar em um lanche especial. Além de ser fácil de preparar, ela traz um toque gourmet que vai encantar a todos.
Como Fazer Banana à Milanesa
Ingredientes
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 5 bananas maduras (preferencialmente do tipo prata)
- 1 ovo (ou 2 ovos pequenos)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 litro de óleo para fritura
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo
Comece descascando as cinco bananas maduras. Corte-as ao meio e retire as pontinhas. Em uma tigela pequena, adicione um ovo inteiro (se o ovo for pequeno, use dois).
Acrescente uma colher de sopa de amido de milho. Misture bem com a ajuda de um garfo até que o amido esteja completamente dissolvido.
Empanando as Bananas
Pegue três refratários iguais. No primeiro, coloque uma xícara de chá (200 ml) de farinha de trigo. No segundo, coloque a mistura de ovos preparada. No terceiro, adicione uma xícara de chá de farinha de rosca.
Passe cada pedaço de banana primeiro na farinha de trigo. Em seguida, passe na mistura de ovos. Por fim, empane bem na farinha de rosca. Repita o processo com todas as metades de banana.
Fritura das Bananas
Em uma frigideira grande, adicione um litro de óleo e aqueça em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione as bananas empanadas uma a uma.
Deixe fritar por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e crocantes. Retire as bananas do óleo e deixe escorrer em um prato forrado com papel toalha.
Dicas Finais
Segredo da Crocância: Certifique-se de que as bananas estão bem empanadas para garantir uma crocância perfeita.
Varie os Sabores: Se quiser dar um toque especial, adicione uma pitada de canela à farinha de rosca.
