Você gosta de biscoitos de aveia com passas? Se sim, você vai adorar esta receita que vamos ensinar hoje. Se não, talvez você mude de ideia depois de experimentar estes deliciosos biscoitos que são fáceis de fazer, saudáveis e perfeitos para um lanche rápido ou um café da manhã reforçado.
Biscoitos de aveia com passas são pequenas porções de massa assada que levam flocos de aveia e uvas passas como ingredientes principais.
Você vai aprender como preparar esta receita tradicional que agrada a todos os paladares, além de conhecer um pouco da sua história e algumas dicas de acompanhamentos. Vamos lá?
Como fazer biscoitos de aveia com passas?
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 xícaras de flocos de aveia
- 1 xícara de uvas passas
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme fofo e claro. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Junte a baunilha e misture.
Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal. Acrescente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture bem com uma colher de pau ou uma espátula.
Por último, adicione os flocos de aveia e as uvas passas e incorpore delicadamente à massa. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre duas assadeiras com papel manteiga ou unte com manteiga e farinha.
Com uma colher de sopa, pegue porções de massa e coloque nas assadeiras, deixando um espaço de cerca de 5 cm entre elas.
Achate levemente os biscoitos com os dedos ou com as costas da colher. Asse por cerca de 15 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
Retire do forno e deixe esfriar nas assadeiras por alguns minutos antes de transferir para uma grade ou um prato. Repita o processo com o restante da massa.
A receita rende cerca de 36 biscoitos, que podem ser armazenados em um recipiente fechado por até uma semana.
O que acompanha os biscoitos de aveia com passas?
Os biscoitos de aveia com passas são deliciosos por si só, mas também podem ser acompanhados de outras iguarias para tornar a sua refeição ainda mais saborosa. Aqui vão algumas sugestões:
Leite: O leite é uma bebida clássica para acompanhar os biscoitos de aveia com passas, pois combina com o seu sabor doce e canelado. Você pode escolher o leite de sua preferência, seja ele integral, desnatado, vegetal ou aromatizado. Uma dica é aquecer o leite e adicionar um pouco de canela em pó ou noz-moscada para dar um toque especial.
Café: O café é outra bebida que harmoniza bem com os biscoitos de aveia com passas, pois contrasta com o seu sabor doce e realça o seu aroma. Você pode preparar o café do seu jeito, seja ele coado, expresso, cappuccino ou com leite. Uma dica é polvilhar um pouco de canela em pó ou cacau em pó sobre o café para dar um toque extra de sabor.
Iogurte: O iogurte é uma opção saudável e refrescante para acompanhar os biscoitos de aveia com passas, pois equilibra o seu sabor doce e acrescenta uma textura cremosa. Você pode escolher o iogurte de sua preferência, seja ele natural, grego, desnatado ou com frutas. Uma dica é adicionar algumas frutas frescas ou granola sobre o iogurte para dar um toque de cor e crocância.
Dúvidas comuns sobre os biscoitos de aveia com passas
Você ainda tem alguma dúvida sobre os biscoitos de aveia com passas? Veja se alguma das perguntas abaixo responde à sua questão:
Posso substituir as uvas passas por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir as uvas passas por outro tipo de fruta seca, como damascos, tâmaras, figos ou cranberries. Você também pode usar gotas de chocolate, nozes, castanhas ou coco ralado para variar o sabor e a textura dos biscoitos.
Posso usar farinha integral ou de aveia no lugar da farinha de trigo?
Sim, você pode usar farinha integral ou de aveia para fazer os biscoitos de aveia com passas, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de líquido da receita, pois essas farinhas tendem a absorver mais umidade. Uma dica é usar metade de farinha de trigo e metade de farinha integral ou de aveia para obter um resultado mais equilibrado.
Posso congelar os biscoitos de aveia com passas?
Sim, você pode congelar os biscoitos de aveia com passas depois de assados e frios. Basta colocá-los em um recipiente fechado ou em um saco plástico, retirando o máximo de ar possível. Eles podem ser conservados no congelador por até três meses. Para descongelar, basta deixá-los em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos ou aquecê-los no forno ou no micro-ondas por alguns segundos.
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