Pudim de Trigo: Uma sobremesa clássica e irresistível que encanta a todos com sua textura suave e sabor delicado. Nesta receita, vamos preparar um pudim cremoso e sem forno, utilizando ingredientes simples que certamente você já tem em casa.
Como Fazer Pudim de Trigo
INGREDIENTES:
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Para o Pudim:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
- 2 xícaras de açúcar
- 750ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo:
Preparação da Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
- Mexa delicadamente até que o açúcar derreta e forme uma calda dourada.
- Com cuidado, adicione a água à calda e mexa até que fique homogêneo.
- Deixe a calda engrossar um pouco e, em seguida, desligue o fogo.
- Despeje a calda caramelizada na forma de pudim, cobrindo todo o fundo.
Preparação do Pudim:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga.
- Bata tudo por cerca de cinco minutos, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Cozimento:
- Cubra a forma do pudim com papel alumínio.
- Coloque a forma em uma panela grande com água, sem deixar que a água ultrapasse dois dedos de altura na forma.
- Adicione uma colher de sopa de vinagre à água.
- Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Para verificar o ponto, espete um palito no pudim: se sair limpo, está pronto!
Desenformando e Servindo:
- Após esfriar e firmar na geladeira por duas horas, desenforme o pudim com cuidado.
- Corte em porções e sirva essa sobremesa deliciosa que derrete na boca.
- Compartilhe com a família e os amigos e desfrute dos elogios!
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