Você está procurando uma receita fácil, rápida e saborosa para surpreender a sua família e os seus amigos? Então você vai adorar esta Torta Mousse de Coco, que é simplesmente irresistível. Ela é feita com uma massa crocante, um recheio cremoso e uma cobertura de coco ralado. Além de ser muito gostosa, ela é fácil de fazer e não precisa ir ao forno.
Como fazer Torta Mousse de Coco
INGREDIENTES:
Para preparar essa deliciosa torta mousse de coco, separe os seguintes ingredientes:
- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 50 ml de água
- 100 g de coco ralado
Dica: Você pode variar o sabor da torta, substituindo o leite de coco por outro sabor de sua preferência, como chocolate, morango ou maracujá.
Modo de preparo:
No liquidificador, triture os biscoitos maisena até formar uma farofa. Transfira a farofa para uma tigela e misture com a manteiga derretida, até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem com os dedos. Leve a forma à geladeira por cerca de 15 minutos, para a massa ficar firme.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, até obter um creme liso e consistente.
Em uma panela, dissolva a gelatina incolor na água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter completamente. Não deixe ferver.
Adicione a gelatina derretida ao creme do liquidificador e bata mais um pouco, para incorporar bem. Despeje o creme sobre a massa na forma e alise com uma colher.
Polvilhe o coco ralado por cima da torta e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até o recheio ficar firme. Desenforme a torta com cuidado e sirva gelada.
Acompanhamentos
A Torta Mousse de Coco já é uma delícia por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais a sua sobremesa, você pode servir a torta com alguns acompanhamentos, como:
- Sorvete de creme ou de coco
- Calda de chocolate ou de caramelo
- Frutas frescas ou em calda, como abacaxi, pêssego ou cereja
- Chantilly ou marshmallow
Dúvidas comuns sobre a Torta Mousse de Coco
Algumas dúvidas que podem surgir na hora de fazer a Torta Mousse de Coco são:
Posso usar outro tipo de biscoito para fazer a massa? Sim, você pode usar o biscoito de sua preferência, como de leite, de chocolate ou de coco. O importante é que ele seja seco e quebre fácil.
Posso usar leite condensado diet ou light? Sim, você pode usar leite condensado diet ou light, mas o sabor e a textura da torta podem ficar um pouco diferentes. Se você quiser uma Torta Mousse de Coco mais leve, você pode reduzir a quantidade de leite condensado e aumentar a de creme de leite.
Posso fazer a torta sem gelatina? Não, a gelatina é essencial para dar firmeza ao recheio da torta. Sem ela, a torta ficaria muito mole e não desenformaria.
Posso congelar a torta? Sim, você pode congelar a torta por até 3 meses, em um recipiente bem fechado. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de servir.
