Você já experimentou uma torta de maçã com caramelo? A combinação da massa fofa com as maçãs carameladas é irresistível e vai deixar a sua casa com um aroma incrível.
É uma sobremesa irresistível que vai deixar todos com água na boca. Você vai aprender como fazer esta torta de maçã com caramelo passo a passo.
Ficou com vontade de experimentar esta torta de maçã com caramelo? Então continue lendo e siga as nossas instruções. Você vai ver como é fácil e divertido fazer esta delícia na sua casa.
Como Fazer torta de maçã com caramelo
Ingredientes:
Separe os seguintes ingredientes para fazer a receita de torta de maçã com caramelo
- Para o caramelo:
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 60g de manteiga sem sal
- 3 maçãs em cubinhos
- Para a massa:
- 140g de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico
Dica: Uma dica para deixar a sua torta de maçã com caramelo ainda mais gostosa é servir com uma bola de sorvete de creme ou de baunilha. O contraste do quente com o frio e do doce com o azedo vai fazer a sua sobremesa ficar ainda mais especial.
Agora que já estamos com todos os ingredientes necessários, vamos preparar a receita!
Modo de preparo:
Para o caramelo:
- Em uma panela, coloque o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio até formar o caramelo, mexendo de vez em quando para não queimar.
- Adicione as maçãs e cozinhe até que elas fiquem macias e incorporem ao caramelo.
- Desligue o fogo e transfira a mistura para uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Para a massa:
- Em uma tigela, adicione a manteiga e o açúcar e bata bem com uma batedeira, até obter um creme fofo e claro.
- Vá adicionando os ovos, um a um, sem parar de bater, até incorporar bem.
- Adicione a farinha de trigo e o sal e bata até que fique homogênio.
- Adicione o fermento e misture bem.
Para a montagem:
- Coloque a massa por cima das maçãs carameladas, e com a ajuda de uma espátula, alise bem, cobrindo toda a superfície da forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos, ou até que a massa esteja completamente cozida. Você pode fazer o teste do palito para verificar: espete um palito no centro da torta e se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire sobre um prato. Sirva quente ou fria, como preferir.
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Dúvidas comuns sobre a torta de maçã com caramelo
Você pode ter algumas dúvidas sobre esta receita de torta de maçã com caramelo. Aqui estão as respostas para as perguntas mais frequentes:
Posso usar outro tipo de maçã? Sim, você pode usar o tipo de maçã que preferir, mas recomendamos que escolha uma variedade que seja firme e ácida, como a fuji ou a gala, para dar mais sabor e textura à sua torta.
Posso usar outro tipo de açúcar? Sim, você pode usar outro tipo de açúcar, como o demerara ou o mascavo, mas lembre-se que isso vai alterar a cor e o sabor do seu caramelo. Se você quiser um caramelo mais claro e suave, use o açúcar refinado.
Posso usar margarina no lugar da manteiga? Não, nós não recomendamos que você use margarina no lugar da manteiga, pois isso vai comprometer a qualidade e o sabor da sua torta. A manteiga é um ingrediente essencial para dar maciez, umidade e aroma à sua massa e ao seu caramelo. Além disso, a margarina tem mais água e menos gordura do que a manteiga, o que pode interferir na textura e na consistência da sua receita.
