A Torta Nevada com Frutas é uma sobremesa irresistível que combina a leveza do marshmallow com a doçura das frutas frescas. Esta delícia é perfeita para ocasiões especiais, como o Natal, mas também pode ser preparada para qualquer celebração. Com uma apresentação encantadora e um sabor inigualável, essa torta vai surpreender a todos.
Como Fazer Torta Nevada com Frutas
Ingredientes
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o Creme
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Leite integral (utilize a caixinha do creme de leite como medidor)
- 1 colher generosa de pó saborizante de nata
- 16g de gelatina incolor
Para o Chantilly
- 300ml de chantilly
- 1 colher generosa de pó saborizante de nata (para saborizar o chantilly)
Frutas picadinhas
- Pêssego
- Ameixa
- Uvas verdes
Para Decoração
- Açúcar gelado
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo
Preparando as Frutas
Comece escolhendo as frutas que você deseja utilizar. Nesta receita, optamos por pêssego, ameixa e uvas verdes. Corte todas as frutas em cubinhos, lembrando de descascar as que necessitam. Reserve.
Hidratação da Gelatina
Em um recipiente, coloque 16g de gelatina incolor e adicione sete colheres de água. Misture bem e deixe a gelatina hidratar enquanto você prepara o creme.
Preparando o Creme
No liquidificador, adicione:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Utilize a caixinha do creme de leite como medida para adicionar o leite integral
- 1 colher generosa de pó saborizante de nata
Bata os ingredientes até que fiquem bem misturados. Enquanto isso, dissolva a gelatina no micro-ondas por cerca de 10 segundos. Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata por mais alguns segundos para incorporar bem. Despeje o creme em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de duas horas, até que adquira consistência.
Preparando o Chantilly
Na batedeira, coloque 300ml de chantilly gelado e adicione 1 colher generosa de pó saborizante de nata. Bata até que o chantilly fique bem firme. Reserve.
Incorporando o Chantilly ao Creme
Retire o creme da geladeira e bata-o novamente com um batedor para que ele fique mais maleável. Em seguida, adicione o chantilly ao creme e misture delicadamente até obter uma textura homogênea e leve.
Montagem da Torta
Utilize uma forma expansível para facilitar a montagem. Comece forrando o fundo da forma com biscoitos de maizena umedecidos em uma mistura de água e leite condensado. Adicione uma camada do creme, seguida de uma camada de frutas picadas. Repita o processo até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada de creme.
Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de preferência, de um dia para o outro, para que a torta firme bem.
Finalização e Decoração
No dia seguinte, retire a torta da forma e transfira para um prato de servir. Polvilhe generosamente açúcar gelado por toda a superfície da torta para criar o efeito nevado.
Dicas e Sugestões
- Utilize frutas de sua preferência para personalizar a receita.
- O açúcar gelado é essencial para manter a aparência nevada, mesmo após refrigerado.
- Deixe a torta na geladeira por tempo suficiente para garantir que ela fique firme e fácil de cortar.
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