Torta de pão amanhecido é uma receita simples e econômica, que leva pão velho, ovos, queijo, presunto e legumes. A torta de pão amanhecido é uma ótima forma de aproveitar o pão que sobrou do dia anterior, transformando-o em uma refeição saborosa e nutritiva. Quer aprender como fazer essa delícia? Então confira a seguir o passo a passo dessa receita!
A história da torta de pão amanhecido
A torta de pão amanhecido é uma receita que tem origem popular, mas que não se sabe ao certo quando e onde surgiu. Acredita-se que ela seja uma adaptação de outras receitas que usam pão como base, como a rabanada, o pudim de pão e a torta salgada. A torta de pão amanhecido é uma receita que aproveita os ingredientes que se tem em casa, como o pão, os ovos, o queijo, o presunto e os legumes.
A torta de pão amanhecido é uma receita que faz sucesso em muitas famílias, pois é fácil de fazer, rende bastante e agrada a todos os gostos. Além disso, é uma receita que tem um toque de criatividade e de sustentabilidade, pois evita o desperdício de alimentos e permite variar os sabores e os recheios. A torta de pão amanhecido é uma receita que representa a cultura e a tradição da nossa gastronomia, que é rica e diversificada.
Como Fazer Torta de Pão Amanhecido
Ingredientes
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 5 pães
- Sal a gosto
- 7 ovos
- 12 tomatinhos cereja
- 1 cenoura
- 1 xícara de ervilha
- azeitona a gosto
- 2 colheres de sopa de maionese
- 250g de mussarela
- 250g de presunto
Dica: Você pode variar o recheio da torta de pão amanhecido, usando outros ingredientes como frango desfiado, atum, milho, palmito, queijo parmesão, orégano, etc. Use a sua criatividade e aproveite o que você tem em casa.
O modo de preparo é simples, basta seguir o passo a passo:
Modo de preparo
- Corte os pães em fatias finas e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e tempere com sal.
- Lave os tomates cereja e corte-os ao meio.
- Descasque e rale a cenoura.
- Cozinhe a ervilha em água fervente por alguns minutos, até ficar macia e escorra.
- Pique as azeitonas.
- Em uma forma retangular, untada com manteiga ou óleo, faça uma camada de pão, cobrindo todo o fundo.
- Espalhe metade da maionese sobre o pão, com uma espátula ou uma colher.
- Distribua metade da mussarela e do presunto sobre a maionese, em fatias ou pedaços.
- Espalhe metade dos tomates, da cenoura, da ervilha e da azeitona sobre o queijo e o presunto, formando uma camada colorida e nutritiva.
- Repita as camadas de pão, maionese, queijo, presunto e legumes, até acabarem os ingredientes.
- Despeje os ovos batidos sobre a torta, cobrindo toda a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
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Dúvidas comuns sobre a receita
Aqui estão algumas dúvidas comuns sobre a receita de torta de pão amanhecido:
Posso usar pão de forma ou pão francês para fazer a torta? Sim, você pode usar qualquer tipo de pão que esteja firme e não muito seco. O importante é cortar em fatias finas e uniformes, para que a torta fique bem estruturada e saborosa.
Posso fazer a torta sem maionese? Sim, você pode fazer a torta sem maionese, se quiser. A maionese dá um toque cremoso e especial à torta, mas você pode substituí-la por requeijão ou iogurte natural, se preferir. Outra opção é misturar os ovos batidos com um pouco de leite ou creme de leite, para deixar a torta mais úmida e macia.
Posso congelar a torta de pão amanhecido? Sim, você pode congelar a torta de pão amanhecido, depois de assada e fria. Embale bem em papel alumínio ou filme plástico, retirando o máximo de ar possível, e guarde no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro, e depois aqueça no forno ou no micro-ondas.
Outras receitas práticas que combinam com a torta de pão amanhecido
A torta de pão amanhecido é uma receita que combina com qualquer ocasião, desde um café da manhã até um jantar. Mas se você quer fazer um cardápio completo e harmonioso, que tal escolher algumas receitas práticas que combinam com a torta de pão amanhecido? Veja algumas sugestões:
Salada de frutas: uma receita leve e refrescante, que leva frutas da sua preferência, como banana, maçã, uva, morango e melão. A salada de frutas é uma opção que refresca e que fica ótima com a torta de pão amanhecido, equilibrando o sabor e a textura.
Suco de limão: uma receita natural e saudável, que leva limão, água, açúcar e gelo. O suco de limão é uma opção que hidrata e que fica muito boa com a torta de pão amanhecido, realçando o sabor e a cor.
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate: uma receita clássica e fácil de fazer, que leva cenoura, óleo, ovos, farinha, açúcar, fermento e chocolate em pó. O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma opção que adoça e que fica deliciosa com a torta de pão amanhecido, contrastando o doce e o salgado.
