Sagu-Mousse de Morango

O Sagu-Mousse de Morango é uma sobremesa deliciosa, fácil de preparar e que combina o sabor clássico do sagu com a leveza do mousse. Feita com ingredientes simples, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja para uma refeição em família ou um jantar especial.

Como Fazer Sagu-Mousse de Morango

INGREDIENTES:

Para fazer essa sobremesa deliciosa, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de sagu
• 1 xícara de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pacote de gelatina sabor morango
• 1 litro de água

O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:

Modo de Preparo

1. Preparando o Sagu

Comece hidratando o sagu. Coloque as 2 xícaras de sagu em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 1 hora. Durante esse tempo, o sagu irá absorver a água, dobrando de tamanho e tornando-se mais macio.

Após o tempo de hidratação, escorra bem a água do sagu.

Em uma panela, coloque 1 litro de água para ferver. Quando a água começar a ferver, adicione o sagu escorrido e misture bem.

Deixe o sagu cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela. O sagu estará pronto quando as bolinhas ficarem transparentes, com um pequeno ponto branco no centro.

2. Preparando a Gelatina

Enquanto o sagu cozinha, prepare a gelatina de morango. Dissolva o pacote de gelatina em 1 xícara de água fervente. Mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

3. Combinando o Sagu com a Gelatina

Após os 20 minutos de cozimento do sagu, adicione a gelatina de morango dissolvida diretamente na panela com o sagu. Misture bem para que a gelatina se incorpore ao sagu.

Em seguida, adicione 1 xícara de açúcar e misture novamente. Deixe o sagu cozinhar por mais 10 minutos, permitindo que o sabor da gelatina se incorpore bem ao sagu e que o açúcar se dissolva completamente.

4. Finalizando com o Creme de Leite

Agora, é hora de adicionar o creme de leite, que dará a cremosidade especial ao Sagu-Mousse de Morango. Desligue o fogo e adicione a caixinha de creme de leite, misturando bem até que o creme esteja totalmente incorporado ao sagu.

5. Resfriando e Servindo

Transfira o sagu para uma tigela ou em recipientes individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira.

Deixe o Sagu-Mousse de Morango na geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelado e firme. Essa sobremesa pode ser servida gelada, mas também é uma delícia se consumida levemente morna, especialmente em dias mais frios.

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Dicas para a Perfeição

• Variedade de Sabores: Embora o sabor de morango seja um clássico, você pode variar a receita utilizando diferentes sabores de gelatina, como uva, abacaxi ou limão, para criar versões diferentes dessa sobremesa.
• Adoce a Gosto: Se preferir uma sobremesa menos doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar ou até substituí-lo por adoçantes naturais, como stévia ou xilitol.
• Textura Ideal: O ponto certo do sagu é quando as bolinhas estão transparentes, com um pequeno ponto branco no centro. Se você preferir um sagu mais firme, cozinhe por mais alguns minutos, até que todos os pontos brancos desapareçam.
• Decoração: Para uma apresentação mais bonita, você pode decorar o Sagu-Mousse de Morango com pedaços de morango fresco ou folhas de hortelã. Além de agregar um toque de frescor, essas decorações tornam a sobremesa ainda mais convidativa.

Tabela Nutricional

Os valores são aproximados e baseados em uma porção de cerca de 150g: