Rodelas de Batatas Crocantes

Se você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para o seu almoço ou jantar, você vai adorar essa receita de rodelas de batatas crocantes.

Essa receita é uma ótima forma de aproveitar as batatas que você tem na sua despensa e transformá-las em um acompanhamento incrível para qualquer prato.

As rodelas de batatas crocantes são feitas com uma massa de batata temperada e frita, ficando douradas e crocantes por fora e macias por dentro.

Como Fazer Rodelas de Batatas Crocantes

Ingredientes:

Para fazer a receita de Rodelas de Batatas Crocantes, você vai precisar de:

• 4 batatas
• 1 pão ralado
• 100 gramas de queijo parmesão
• cheiro verde a gosto
• 2 ovos
• sal, pimenta e alho a gosto
• óleo para fritar

A dica para essa receita é escolher batatas de tamanho médio e de casca fina, pois elas cozinham mais rápido e ficam mais crocantes. Você também pode usar batatas doces ou mandioquinhas para variar o sabor.

Agora que já estamos com todos os ingredientes necessários, vamos preparar a receita!

Modo de preparo

Lave bem as batatas e coloque-as em uma panela com água e sal. Leve ao fogo e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias, mas não desmanchando. Escorra a água e descasque as batatas ainda quentes.

Amasse as batatas com um garfo ou um espremedor, formando um purê. Adicione os ovos, o pão ralado, o queijo parmesão e tempere com sal, pimenta e cheiro verde a gosto. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea e firme.