Salada Tropical de Repolho

1. Em um recipiente, misture a maionese com o suco de limão.
2. Acrescente o cheiro verde picado. Se preferir, você pode usar coentro ou salsinha.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Adicione o azeite e misture bem até obter um molho homogêneo.
5. Reserve o molho na geladeira enquanto prepara os demais ingredientes da salada.

Montando a Salada

Agora, é hora de preparar a parte mais colorida e saborosa da receita:

1. Em uma tigela grande, misture o repolho verde e o repolho roxo.
   • Dica: Caso não tenha ambos, pode usar apenas um tipo de repolho, adaptando ao que tiver disponível.
2. Adicione as cenouras raladas à tigela, garantindo um toque crocante e adocicado.
3. Misture o peito de frango cozido e desfiado. O frango adiciona proteínas à salada e deixa o prato mais completo.
4. Acrescente as passas. Se não gostar muito de passas, você pode ajustar a quantidade ou substituí-las por frutas secas de sua preferência.
5. Junte a cebola roxa em fatias finas. Ela dá um sabor especial à salada, mas pode ser substituída por cebola comum, se preferir.
6. Por fim, adicione a maçã verde ralada. Para evitar que ela escureça, rale-a pouco antes de misturar ou deixe-a de molho em água com algumas gotas de limão.

Finalizando a Salada

1. Despeje o molho reservado sobre os ingredientes da salada.
2. Misture delicadamente todos os ingredientes, garantindo que o molho cubra bem toda a salada.
   • Se achar que precisa de mais cremosidade, acrescente mais maionese ou, para um toque mais leve, um pouco de creme de leite.
3. Transfira a salada para uma travessa bonita e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir. Isso ajuda a intensificar os sabores e deixar a salada mais fresca.

Dicas para a Melhor Salada Tropical de Repolho

Substituições do Molho: Em dias mais quentes, você pode substituir a maionese por iogurte natural, deixando a salada mais leve e refrescante. Outra opção é usar apenas azeite e limão, para um molho mais simples.

Variedade de Frutas: Além da maçã verde, outras frutas como abacaxi e manga também combinam bem com essa salada, trazendo um toque ainda mais tropical.

Armazenamento: A salada pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias. No entanto, é importante deixá-la em um recipiente bem fechado para que os vegetais se mantenham frescos.

Sugestões de Acompanhamento

A Salada Tropical de Repolho é um prato que vai bem como acompanhamento para carnes assadas, grelhados e até mesmo pratos vegetarianos. Ela combina perfeitamente com um churrasco de fim de semana ou como parte de uma refeição mais leve, junto com um arroz soltinho e um bom feijão.

Conclusão

A Salada Tropical de Repolho é a escolha certa para quem busca praticidade, sabor e frescor em uma única receita. Com ingredientes que estão sempre à mão e um preparo simples, ela é perfeita para os dias quentes, reuniões em família ou para variar o cardápio do dia a dia. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com uma salada cheia de cor e sabor!