Mousse de Abacaxi é uma sobremesa que combina a acidez refrescante do abacaxi com a cremosidade irresistível de uma mousse bem feita. Se você está procurando uma receita fácil, econômica e deliciosa para surpreender seus amigos e familiares, está no lugar certo. Esta receita de mousse de abacaxi é prática e rápida. Vamos lá?

Como Fazer Mousse de Abacaxi
INGREDIENTES:
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 abacaxi picado
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 envelopes de gelatina de abacaxi
- 700ml de água
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo
Cozinhando o Abacaxi
Preparar o abacaxi: Pique o abacaxi em pedaços pequenos. Se preferir, você pode comprar abacaxi já picado, mas usar a fruta fresca é sempre mais saboroso.
Cozinhar o abacaxi: Em uma panela grande, adicione o abacaxi picado, 700ml de água e 1/2 xícara de açúcar.
Ferver: Ligue o fogo médio e deixe a mistura ferver. Após iniciar a fervura, cozinhe por 20 minutos. Se o abacaxi estiver muito verde, pode adicionar até 3 colheres de açúcar a mais.
Preparar a Gelatina
Adicionar a gelatina: Ainda com a panela quente, adicione os dois envelopes de gelatina de abacaxi e misture bem até dissolver completamente.
Incorporar os Laticínios
Adicionar o leite condensado: Com a mistura ainda quente, adicione 1/2 caixinha de leite condensado e mexa bem para incorporar.
Adicionar o creme de leite: Em seguida, adicione as duas caixinhas de creme de leite e mexa até obter uma mistura homogênea.
Resfriar e Gelar
Deixar esfriar: Deixe a mistura esfriar um pouco antes de transferir para uma travessa. Isso evita que a mousse fique muito quente e interfira na textura final.
Transferir para a travessa: Coloque a mistura em uma travessa ou em potes individuais.
Levar à geladeira: Deixe a mousse na geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar. O ideal é deixar de um dia para o outro para que a textura fique perfeita.
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Dicas Extras
Variedade de abacaxi: Se o abacaxi estiver muito maduro, reduza a quantidade de açúcar na receita.
Decoração: Para um toque especial, decore com pedaços de abacaxi ou raspas de chocolate branco antes de servir.
Versatilidade: Esta receita também pode ser feita com outras frutas, como maracujá ou morango, substituindo a gelatina de abacaxi pela gelatina do sabor da fruta escolhida.
Tabela Nutricional da Receita de Mousse de Abacaxi
Nutriente | Quantidade por Porção |
---|---|
Calorias | 180 kcal |
Carboidratos | 30 g |
Proteínas | 3 g |
Gorduras Totais | 6 g |
Gorduras Saturadas | 4 g |
Colesterol | 15 mg |
Fibra Alimentar | 1 g |
Açúcares | 28 g |
Sódio | 40 mg |
Cálcio | 60 mg |
Observação: Os valores são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados e o tamanho das porções.