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Bolinho de Batata com Frango

Bolinho de Batata com Frango é uma receita irresistível que combina a suavidade das batatas com o sabor suculento do frango temperado. Perfeitos para servir como aperitivo, lanche ou até mesmo como prato principal, esses bolinhos são fáceis de fazer e garantem um resultado delicioso. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai conseguir um prato saboroso e que agrada a todos os paladares.

Bolinho de Batata com Frango
Bolinho de Batata com Frango

Como Fazer Bolinho de Batata com Frango

Ingredientes

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • Para a Massa:
  • 600 g de batata cozida
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • Para o Recheio:
  • 1 fio de óleo
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • Colorau a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 30 ml de água
  • Sal a gosto
  • 400 g de peito de frango cozido e desfiado

O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:

Modo de Preparo

Preparando o Recheio

Refogue o Alho e a Cebola: Em uma panela, aqueça um fio de óleo e acrescente os dois dentes de alho picados. Mexa e deixe dourar levemente.

Adicione a Cebola: Acrescente a cebola picada e mexa até ela murchar bem.

Tempere o Recheio: Adicione colorau, pimenta-do-reino, salsinha, 30 ml de água e sal a gosto. Misture tudo muito bem.

Incorpore o Frango: Acrescente o peito de frango cozido e desfiado. Misture bem todos os ingredientes até que o frango esteja bem incorporado aos temperos. Reserve.

Preparando a Massa

Amasse as Batatas: Em uma vasilha, coloque as batatas cozidas ainda quentes e amasse bem. Você pode usar um espremedor de batatas ou amassar com um garfo.

Misture com a Farinha: Adicione meia xícara de farinha de trigo às batatas amassadas e misture até obter uma massa homogênea.

Montagem dos Bolinhos

Combine a Massa e o Recheio: Misture o frango temperado à massa de batata até que tudo esteja bem incorporado.

Modele os Bolinhos: Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas. O tamanho fica a seu critério, mas lembre-se de que bolinhos menores são mais fáceis de fritar.

Deixe Firmar: Coloque os bolinhos no congelador por 30 minutos. Eles não vão congelar completamente, mas ficarão mais firmes e fáceis de fritar.

Fritando os Bolinhos

Aqueça o Óleo: Em uma panela, aqueça o óleo em quantidade suficiente para cobrir os bolinhos. O óleo deve estar bem quente para que os bolinhos fiquem dourados e crocantes.

Frite os Bolinhos: Frite os bolinhos até que estejam dourados de ambos os lados. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Dicas para o Sucesso da Receita

  • Temperatura do Óleo: Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar. Isso garantirá que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
  • Congelamento Rápido: Colocar os bolinhos no congelador por 30 minutos antes de fritar ajuda a firmar a massa, facilitando a fritura e evitando que desmanchem.
  • Varie os Temperos: Sinta-se à vontade para ajustar os temperos ao seu gosto. Ervas frescas como coentro ou cebolinha também podem ser ótimas adições.

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Tabela Nutricional

NUTRIENTEQUANTIDADE POR PORÇÃO
Calorias150 kcal
Carboidratos20 g
Proteínas8 g
Gorduras Totais5 g
Gorduras Saturadas1 g
Gorduras Trans0 g
Fibra Alimentar2 g
Sódio300 mg
Cálcio20 mg
Ferro1 mg

Esta tabela é uma estimativa e os valores podem variar de acordo com os ingredientes específicos utilizados e o tamanho das porções.