Bolinho de Batata com Frango

Bolinho de Batata com Frango é uma receita irresistível que combina a suavidade das batatas com o sabor suculento do frango temperado.

Perfeitos para servir como aperitivo, lanche ou até mesmo como prato principal, esses bolinhos são fáceis de fazer e garantem um resultado delicioso.

Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai conseguir um prato saboroso e que agrada a todos os paladares.

Como Fazer Bolinho de Batata com Frango

Ingredientes

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a Massa:

• 600 g de batata cozida
• 1/2 xícara de farinha de trigo

Para o Recheio:

• 1 fio de óleo
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• Colorau a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha a gosto
• 30 ml de água
• Sal a gosto
• 400 g de peito de frango cozido e desfiado

O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:

Modo de Preparo

Preparando o Recheio

Refogue o Alho e a Cebola: Em uma panela, aqueça um fio de óleo e acrescente os dois dentes de alho picados. Mexa e deixe dourar levemente.

Adicione a Cebola: Acrescente a cebola picada e mexa até ela murchar bem.

Tempere o Recheio: Adicione colorau, pimenta-do-reino, salsinha, 30 ml de água e sal a gosto. Misture tudo muito bem.

Incorpore o Frango: Acrescente o peito de frango cozido e desfiado. Misture bem todos os ingredientes até que o frango esteja bem incorporado aos temperos. Reserve.

Preparando a Massa

Amasse as Batatas: Em uma vasilha, coloque as batatas cozidas ainda quentes e amasse bem. Você pode usar um espremedor de batatas ou amassar com um garfo.

Misture com a Farinha: Adicione meia xícara de farinha de trigo às batatas amassadas e misture até obter uma massa homogênea.

Montagem dos Bolinhos

Combine a Massa e o Recheio: Misture o frango temperado à massa de batata até que tudo esteja bem incorporado.

Modele os Bolinhos: Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas. O tamanho fica a seu critério, mas lembre-se de que bolinhos menores são mais fáceis de fritar.

Deixe Firmar: Coloque os bolinhos no congelador por 30 minutos. Eles não vão congelar completamente, mas ficarão mais firmes e fáceis de fritar.

Fritando os Bolinhos

Aqueça o Óleo: Em uma panela, aqueça o óleo em quantidade suficiente para cobrir os bolinhos. O óleo deve estar bem quente para que os bolinhos fiquem dourados e crocantes.

Frite os Bolinhos: Frite os bolinhos até que estejam dourados de ambos os lados. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Dicas para o Sucesso da Receita

Temperatura do Óleo: Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar. Isso garantirá que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

Congelamento Rápido: Colocar os bolinhos no congelador por 30 minutos antes de fritar ajuda a firmar a massa, facilitando a fritura e evitando que desmanchem.

Varie os Temperos: Sinta-se à vontade para ajustar os temperos ao seu gosto. Ervas frescas como coentro ou cebolinha também podem ser ótimas adições.

Tabela Nutricional

Esta tabela é uma estimativa e os valores podem variar de acordo com os ingredientes específicos utilizados e o tamanho das porções.