Pão de Mandioquinha é uma ótima pedida para o café da manhã ou lanche da tarde! Esse pão fica bem fofinho e é bem fácil de fazer.
Imagina um pão quentinho saindo do seu forno e deixando aquele cheiro delicioso pela casa… Não precisa só imaginar: que tal fazer um delicioso pão caseiro?
Hoje vou te ensinar a fazer Pão de Mandioquinha, também conhecida como batata-baroa. E não pense que ele é difícil de fazer, não. A gente garante que essa receita é prática e rende deliciosos pães!
Como Fazer Pão de Mandioquinha
INGREDIENTES:
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 600 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 xícara de chá de mandioquinha cozida
- 3 ovos inteiros
- 1 copo americano de leite morno
- 4 colheres de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 ovo inteiro para pincelar
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos inteiros, o óleo, o açúcar, a margarina ou manteiga, o fermento biológico seco, o leite morno e o sal.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Incorporando a Mandioquinha:
- Acrescente a mandioquinha cozida ao liquidificador e bata novamente até que a massa fique lisa e homogênea.
Adicionando a Farinha:
- Transfira a mistura líquida para uma bacia e comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, até obter o ponto da massa. Você usará aproximadamente 500 gramas de farinha.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, adicionando um pouco mais de farinha, se necessário, até que ela fique macia e elástica.
Descanso da Massa:
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, ou até que ela dobre de volume.
Modelando os Pães:
- Após o descanso, divida a massa em porções iguais e modele os pãezinhos do tamanho desejado.
- Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles para crescer.
Pincelando e Assando:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Pincele os pães com o ovo inteiro batido e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados e assados por completo.
Finalização e Degustação:
- Após assados, retire os pães do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de servir.
- Delicie-se com esses pãezinhos macios e aromáticos, perfeitos para acompanhar um café fresquinho.
Dicas Extras:
- Se preferir, você pode congelar os pães após assados e resfriados. Basta armazená-los em sacos plásticos próprios para freezer e descongelar quando desejar.
- Experimente variar o formato dos pães e fazer pãezinhos recheados com queijo ou presunto para uma versão ainda mais saborosa.
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