Você já experimentou um calzone de calabresa e queijo? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai agradar a toda a família.
O calzone é uma espécie de pizza fechada, recheada com os ingredientes de sua preferência. Neste artigo, vamos ensinar como fazer um calzone de calabresa e queijo, que é uma combinação clássica e saborosa.
Vamos te dar algumas dicas de acompanhamentos e tirar algumas dúvidas sobre a receita. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda a fazer essa receita incrível!
Como fazer um calzone de calabresa e queijo
Ingredientes:
- 500 g de massa de pizza pronta
- 300 g de queijo mussarela ralado
- 200 g de calabresa fatiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
Dica: Você pode variar o recheio do seu calzone, usando outros tipos de queijo, carne, frango, legumes, etc. Use a sua criatividade e aproveite o que tiver na geladeira!
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte a calabresa e frite até dourar. Tempere com sal e orégano a gosto.
- Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada, formando um círculo de cerca de 30 cm de diâmetro. Coloque metade do queijo sobre metade da massa, deixando uma borda de 2 cm.
- Espalhe o refogado de calabresa sobre o queijo, e cubra com o restante do queijo. Dobre a outra metade da massa sobre o recheio, pressionando as bordas para fechar bem.
- Transfira o calzone para uma assadeira untada, e pincele com a gema batida. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até ficar dourado. Retire do forno e sirva em seguida.
Acompanhamentos para o Calzone de Calabresa e Queijo
O Calzone de Calabresa é um prato completo e saboroso, que pode ser servido sozinho ou acompanhado de outros itens. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos para o seu calzone de calabresa e queijo:
Salada verde: Uma salada simples e refrescante, que combina bem com o calzone. Você pode usar alface, rúcula, agrião, tomate, cenoura, pepino, etc. Tempere com sal, azeite, vinagre ou limão.
Molho de tomate: Um molho caseiro e aromático, que realça o sabor do calzone. Você pode fazer o seu próprio molho, usando tomates frescos ou enlatados, cebola, alho, manjericão, sal e pimenta. Cozinhe tudo em uma panela até engrossar, e bata no liquidificador se quiser uma textura mais lisa.
Vinho tinto: Uma bebida que harmoniza perfeitamente com o calzone, especialmente se ele for recheado com queijo e carne. Escolha um vinho tinto seco, de boa qualidade, e sirva em taças adequadas. Aproveite o momento e brinde com a sua família ou amigos!
Dúvidas comuns sobre o Calzone de Calabresa e Queijo
Você ainda tem alguma dúvida sobre o calzone? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes sobre esse prato:
Qual é a diferença entre calzone e pizza?
A principal diferença entre calzone e pizza é que o calzone é fechado, enquanto a pizza é aberta. O calzone também costuma ter um recheio mais generoso e úmido, enquanto a pizza tem um recheio mais leve e seco. Além disso, o calzone é assado no forno, enquanto a pizza pode ser feita na chapa, no forno ou na pedra.
O calzone é uma comida saudável?
O calzone pode ser uma comida saudável, dependendo dos ingredientes que você usar. Se você optar por uma massa integral, um recheio de vegetais e queijo magro, e um molho de tomate natural, você terá um calzone nutritivo e equilibrado.
Por outro lado, se você usar uma massa branca, um recheio de queijo gorduroso e calabresa, e um molho industrializado, você terá um calzone calórico e pouco saudável. Portanto, escolha bem os seus ingredientes, e consuma o calzone com moderação.
Como conservar e reaquecer o calzone?
Se você não comer todo o calzone na hora, você pode conservá-lo na geladeira por até 3 dias, ou no freezer por até 3 meses. Para reaquecer o calzone, você pode usar o forno, o micro-ondas ou a frigideira.
No forno, coloque o calzone em uma assadeira, cubra com papel alumínio, e leve ao forno médio por cerca de 15 minutos, ou até ficar quente.
No micro-ondas, coloque o Calzone de Calabresa em um prato, cubra com papel toalha, e aqueça em potência alta por cerca de 5 minutos, ou até ficar quente. Na frigideira, coloque o calzone em uma frigideira antiaderente, tampe, e aqueça em fogo baixo por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo, ou até ficar quente e crocante.
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