Pão Recheado

2. Preparando o Recheio

Enquanto a massa descansa, prepare os ingredientes do recheio. Comece desfiando e temperando o frango a seu gosto. Pode ser com alho, cebola, pimenta e um pouco de colorau para dar cor. Reserve o frango temperado.

Em seguida, rale a mussarela e pique o presunto em pequenos cubos. Separe também o molho de tomate e o orégano, que serão utilizados para dar ainda mais sabor ao pão recheado.

3. Montagem do Pão Recheado

Após o tempo de descanso da massa, transfira-a para uma superfície enfarinhada e divida-a em duas partes iguais, já que essa receita rende dois pães grandes. Abra cada parte da massa com um rolo, formando um retângulo de tamanho proporcional à forma que você vai usar para assar.

Com a massa aberta, espalhe uma camada de molho de tomate, tomando cuidado para não exagerar e evitar que o recheio vaze. Em seguida, distribua a mussarela ralada de maneira uniforme sobre o molho, cubra com o presunto picado e finalize com o frango desfiado temperado. Polvilhe orégano a gosto para dar aquele toque especial.

Agora, enrole a massa como se estivesse fazendo um rocambole, fechando bem as pontas para que o recheio não escape durante o cozimento. Coloque o pão recheado em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, com a parte da emenda voltada para baixo.

4. Finalizando e Assando

Com os pães já formados e na assadeira, pincele a superfície com a gema batida. Isso vai ajudar a deixar a casca dourada e brilhante. Se quiser, você pode fazer alguns cortes leves na superfície do pão para decorá-lo.

Deixe os pães descansarem por mais 15 minutos antes de levar ao forno preaquecido a 200°C. Asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que estejam bem dourados e cozidos por dentro.

5. Servindo o Pão Recheado

Assim que os pães estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar um pouco antes de fatiar. O cheiro que vai invadir sua cozinha é irresistível, e o sabor é ainda melhor! Sirva o pão recheado como lanche, acompanhado de uma salada fresca ou mesmo como um prato principal em um jantar mais descontraído.

Dicas e Variações

Variação de Recheios: Além da combinação clássica de mussarela, presunto e frango, você pode experimentar outros recheios como calabresa com queijo, espinafre com ricota, ou mesmo uma opção vegetariana com legumes grelhados.

Requeijão Cremoso: Adicionar requeijão cremoso ao recheio de mussarela e presunto pode trazer ainda mais cremosidade e sabor ao seu pão recheado.

Massa Integral: Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral. Isso dará ao pão uma textura mais rústica e um sabor mais robusto.

Armazenamento: Se sobrar, o pão recheado pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir novamente, aqueça no forno para que a casca volte a ficar crocante.

Com essa receita, você terá um pão recheado delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família e amigos com esse lanche prático e saboroso. E não se esqueça de que essa receita é bastante versátil, permitindo que você crie suas próprias variações conforme o gosto de cada um!