Mais uma receita deliciosa que vai conquistar seu coração e paladar: Brócolis ao Forno. Essa opção é perfeita para quem busca uma refeição saudável e prática. Feita com ingredientes simples, ela é super fácil de preparar e ideal para aquele almoço ou jantar leve e saboroso.
Como Fazer Brócolis ao Forno
INGREDIENTES:
Antes de começarmos, separe os seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 1 maço de brócolis limpo e cozido
- 150g de mussarela ralada
- 50g de parmesão ralado (opcional)
- Bacon em pedacinhos (a gosto)
Agora que você já tem todos os ingredientes à mão, vamos ao preparo!
Modo de Preparo
1. Preparando o Brócolis
O primeiro passo é cozinhar o brócolis. Se você ainda não fez isso, é bem simples:
- Lave bem o maço de brócolis e corte-o em pedaços menores, conforme sua preferência.
- Coloque uma panela com água para ferver. Assim que a água começar a borbulhar, adicione o brócolis e cozinhe por cerca de 4 minutos.
- Após o cozimento, escorra a água quente e imediatamente mergulhe o brócolis em água gelada. Isso ajuda a manter a cor vibrante e a textura crocante do vegetal.
2. Preparando a Mistura Cremosa
Agora que o brócolis já está cozido, vamos preparar o creme que dará um toque irresistível à nossa receita:
- No liquidificador, adicione os 3 ovos, a caixinha de creme de leite e as 3 colheres de sopa de requeijão. Bata tudo até formar uma mistura homogênea e cremosa.Dica: O requeijão dá uma cremosidade extra ao prato, mas se preferir, pode substituir por cream cheese ou outro ingrediente cremoso da sua preferência.
3. Montagem do Prato
- Unte uma forma ou refratário com um pouco de azeite ou manteiga para evitar que o brócolis grude.
- Distribua o brócolis cozido no fundo da forma, ajeitando os pedaços conforme preferir. Se gostar de pedaços menores, pode cortá-los, mas eu prefiro deixar o brócolis em pedaços maiores para sentir melhor o sabor.
- Despeje a mistura cremosa que preparamos no liquidificador por cima do brócolis. Garanta que tudo esteja bem coberto.
4. O Toque Especial: Queijo e Bacon
Agora é hora de deixar o prato ainda mais irresistível com o toque do queijo e bacon.
- Espalhe os pedacinhos de bacon sobre o brócolis e a mistura cremosa. O bacon vai adicionar um sabor defumado incrível quando gratinado no forno.
- Por cima, coloque a mussarela ralada, e se quiser dar um toque especial, adicione o parmesão ralado. O parmesão é opcional, mas ele cria uma crosta dourada e crocante que faz toda a diferença no resultado final.
5. Levando ao Forno
Com o prato montado, é hora de gratinar!
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque o refratário no forno e deixe assar por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
6. Servindo
Após o tempo no forno, seu Brócolis ao Forno está pronto! Retire cuidadosamente o refratário do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
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Dicas Extras
- Variedade de Queijos: Se você quiser variar, experimente substituir a mussarela por queijos como gouda, cheddar ou provolone, que também gratinam muito bem.
- Toque de Ervas: Adicione temperos como orégano, tomilho ou pimenta-do-reino para dar um toque extra de sabor ao prato.
- Outras Variedades de Vegetais: Você também pode incluir outros vegetais, como couve-flor ou abobrinha, junto ao brócolis para deixar o prato ainda mais rico.
Conclusão
Essa receita de Brócolis ao Forno é uma excelente escolha para quem busca uma refeição nutritiva, deliciosa e fácil de fazer. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ela pode ser a estrela do seu próximo jantar ou almoço. E o melhor: é uma opção saudável e leve, perfeita para quem está de olho na balança ou simplesmente quer comer de forma mais equilibrada.
