Batatas com Cebola são uma combinação clássica e reconfortante que agrada a todos os paladares. Nesta deliciosa receita, as batatas pequenas são douradas até ficarem crocantes por fora e macias por dentro, enquanto a cebola caramelizada adiciona um toque de doçura e sabor.
Complementadas com ervas frescas e queijo parmesão derretido, essas batatas se transformam em um prato irresistível que certamente será o destaque de qualquer refeição.
Além de ser uma opção deliciosa para o dia a dia, as Batatas com Cebola são versáteis e podem ser adaptadas para diferentes ocasiões e preferências culinárias. Seja como acompanhamento para um jantar especial ou como prato principal em um almoço descontraído, essa receita é uma escolha infalível que certamente deixará todos satisfeitos e pedindo por mais.
Como Fazer Batatas com Cebola
INGREDIENTES:
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de batatas pequenas
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 pimentão
- Tomates cereja
- Alho
- Parmesão
- Manteiga e óleo (para fritar)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo:
Preparação dos Ingredientes:
- Lave bem as batatas e os vegetais.
- Descasque a cebola, a cenoura e o alho.
- Corte a cebola em fatias finas, a cenoura em rodelas e pique o alho finamente.
- Retire as sementes do pimentão e corte-o em tiras.
- Corte os tomates cereja ao meio.
- Rale o queijo parmesão.
Fritando as Batatas:
- Em uma panela grande, aqueça óleo e manteiga suficientes para cobrir o fundo.
- Adicione as batatas cortadas ao meio e frite até dourarem por completo.
- Retire as batatas douradas da panela e reserve em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Tempere as batatas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparando o Refogado:
- Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo, se necessário.
- Refogue a cebola até que fique transparente.
- Acrescente a cenoura, os tomates e o pimentão e refogue por alguns minutos até que fiquem macios.
- Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, até liberar seu aroma.
Finalização e Servir:
- Retorne as batatas douradas à panela e misture bem com os vegetais refogados.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e deixe derreter levemente.
- Finalize com salsinha fresca picada.
- Sirva as batatas douradas com parmesão e ervas quentes, acompanhadas de uma salada fresca ou como acompanhamento para carnes grelhadas.
Dicas:
- Você pode variar as ervas e especiarias de acordo com seu gosto pessoal.
- Experimente adicionar bacon crocante ou cogumelos salteados para um toque extra de sabor.
- Essa receita também pode ser feita no forno: pré-aqueça a 200°C, distribua as batatas em uma assadeira untada e asse por 30-40 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.
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