Você já ouviu falar da receita de bombom na travessa? É uma sobremesa fácil, rápida e irresistível que vai deixar todos com água na boca.
Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita e algumas curiosidades sobre essa delícia. Também vamos te dar algumas sugestões de acompanhamentos.
Fique com a gente e descubra como surpreender sua família e amigos com essa receita incrível, que fica pronta bem rapidinho.
Como fazer bombom na travessa
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de chantilly pronto
- Raspas de chocolate ou granulado para decorar
Dica: Você pode variar o sabor da sobremesa, usando outros tipos de biscoito, chocolate ou creme. Por exemplo, você pode usar biscoito de chocolate, chocolate branco, creme de avelã, doce de leite, coco ralado, morangos, etc. Use sua criatividade e faça do seu jeito.
Modo de preparo:
- Em um refratário, faça uma camada com os biscoitos maisena, quebrando-os se necessário para preencher todo o fundo.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha.
- Espalhe esse creme branco sobre os biscoitos, alisando bem com uma espátula.
- Em outra panela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo.
- Despeje esse creme de chocolate sobre o creme branco, formando outra camada.
- Por último, cubra tudo com o chantilly, espalhando bem com uma espátula.
- Decore com raspas de chocolate ou granulado a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Sirva gelado.
Acompanhamentos para a sobremesa
Essa é uma sobremesa completa, mas se você quiser incrementar ainda mais, pode servir com alguns acompanhamentos que combinam muito bem. Veja algumas sugestões:
Sorvete: Uma bola de sorvete de creme, baunilha ou outro sabor de sua preferência vai deixar o bombom na travessa ainda mais refrescante e delicioso. Você pode colocar o sorvete por cima ou ao lado da fatia, como preferir.
Frutas: Algumas frutas frescas ou em calda podem dar um toque especial ao bombom na travessa, contrastando com o sabor do chocolate. Você pode usar morangos, cerejas, bananas, abacaxi, pêssego, etc. Corte as frutas em pedaços pequenos e coloque sobre ou ao redor da sobremesa.
Calda: Se você quiser deixar o bombom na travessa ainda mais cremoso e saboroso, pode regar com uma calda de sua escolha. Pode ser de chocolate, caramelo, morango, maracujá, etc. Aqueça a calda em uma panela ou no micro-ondas e despeje sobre a sobremesa na hora de servir.
Dúvidas comuns sobre o bombom na travessa
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer ou conservar o bombom na travessa. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:
Posso fazer o bombom na travessa com antecedência? Sim, você pode fazer a receita com até um dia de antecedência e guardar na geladeira até a hora de servir. Mas lembre-se de cobrir bem o refratário com papel-alumínio ou filme plástico para evitar que a sobremesa resseque ou pegue o gosto de outros alimentos.
Posso congelar o bombom na travessa? Não é recomendado congelar essa sobremesa, pois isso pode alterar a textura e o sabor dela. O ideal é consumir o bombom na travessa em até 3 dias, mantendo-o na geladeira.
Posso substituir algum ingrediente do bombom na travessa? Sim, você pode substituir alguns ingredientes da receita por outros de sua preferência ou disponibilidade. Por exemplo, você pode usar leite em pó no lugar do leite condensado, creme de leite fresco no lugar do creme de leite de caixinha, chantilly caseiro no lugar do chantilly pronto, etc. Mas lembre-se de ajustar as quantidades e o modo de preparo de acordo com as instruções do produto que você usar.
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