Mousse de Chocolate com Nescau

Você está procurando uma receita de sobremesa que seja simples, rápida e saborosa? Então você vai adorar o mousse de chocolate com Nescau, uma das variações mais populares do clássico mousse francês.

Essa receita leva apenas quatro ingredientes e fica pronta em menos de uma hora. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar o achocolatado que você tem em casa e surpreender a sua família e os seus amigos.

Você vai aprender como fazer o mousse de chocolate com Nescau. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra tudo isso e muito mais!

Como fazer o mousse de chocolate com Nescau

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó (de preferência Nescau)
• 3 claras de ovos

Dica: para deixar o seu mousse de chocolate com Nescau ainda mais gostoso, você pode adicionar raspas de chocolate, granulado, chantilly, morangos ou outras frutas por cima.

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura solte do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10 minutos. Deixe esfriar um pouco.

Em uma tigela, bata as claras em neve até que fiquem firmes. Você pode usar uma batedeira ou um fouet (batedor de arame) para isso.

Em outra tigela, misture o creme de leite com o chocolate derretido.

Você pode derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em potência média, por cerca de 1 minuto.

Junte o creme de chocolate com as claras em neve, mexendo delicadamente com uma espátula, até obter uma mistura homogênea e aerada.

Despeje o mousse em um refratário ou em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que fique firme.  Sirva gelado, decorado como preferir.

Dúvidas comuns sobre o mousse de chocolate com Nescau

O mousse de chocolate com Nescau é uma receita muito fácil de fazer, mas que pode gerar algumas dúvidas. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes sobre o tema:

Posso usar outro achocolatado que não seja Nescau? Sim, você pode usar o achocolatado da sua preferência, mas o Nescau é o mais indicado, pois tem um sabor mais intenso e uma cor mais escura, que dão um resultado melhor para o mousse.

Posso usar chocolate em barra no lugar do achocolatado? Sim, você pode usar chocolate em barra, mas nesse caso, você deve reduzir a quantidade de açúcar da receita, pois o chocolate já é doce. Você pode usar chocolate meio amargo, ao leite ou branco, de acordo com o seu gosto.

Posso usar leite condensado diet ou light? Sim, você pode usar leite condensado diet ou light, se quiser reduzir as calorias ou o açúcar da receita. Porém, o sabor e a textura podem ficar um pouco diferentes do original.

Posso fazer o mousse sem as claras em neve? Não, as claras em neve são essenciais para dar a consistência aerada e leve do mousse. Se você não usar as claras, o seu mousse vai ficar mais pesado e denso, parecendo mais um brigadeiro.

Posso congelar o mousse de chocolate com Nescau? Sim, você pode congelar o mousse de chocolate com Nescau, se quiser conservá-lo por mais tempo. Porém, o ideal é consumi-lo em até 3 meses, pois depois disso, ele pode perder o sabor e a textura. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de servir.