Bolo de Maizena com Coco
Bolo de maizena com coco é uma receita fácil e deliciosa que leva ingredientes simples e que você provavelmente tem em casa.
É um bolo de massa leve e fofa, que fica com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso por dentro.
Hoje vamos te ensinar como você vai fazer essa receita de Bolo de Maizena com Coco com uma lista de ingredientes simples e um passo a passo que não tem erro.
Como Fazer Bolo de Maizena com Coco
Ingredientes
Para fazer essa receita de Bolo de Maizena com Coco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 vidro de leite de coco
- 2 xícaras de amido de milho
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura, você vai precisar de:
- 50 g de coco ralado
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Dica: Você pode usar o coco fresco e ralá-lo na hora, pois ele tem mais sabor e aroma do que o coco desidratado. Você também pode usar o leite de coco caseiro, que é mais natural e saudável do que o industrializado. Para fazer o leite de coco caseiro, basta bater no liquidificador 1 xícara de coco ralado com 2 xícaras de água quente, coar e usar na receita.
O modo de preparo dessa receita é muito simples e rápido. Veja o passo a passo:
Modo de preparo
Para começar, vamos bater as claras dos ovos até ficarem firmes. Reserve essa mistura e, em seguida, bata as gemas com açúcar até obter uma gemada clara.
Adicione o óleo e o amido de milho, alternando com o leite de coco, batendo bem para obter uma massa homogênea.
Agora é a hora de incorporar o coco ralado, garantindo que todos os ingredientes estejam perfeitamente misturados.
Em seguida, adicione as claras de ovo reservadas, misturando delicadamente de baixo para cima.
Finalize a massa adicionando o fermento em pó, misturando-o uniformemente. Transfira a massa para uma forma de 30cm x 20cm, previamente untada com margarina e polvilhada com amido de milho.
Asse no forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 a 45 minutos, realizando o teste do palito para garantir que o bolo esteja pronto.
Enquanto o bolo assa, você pode preparar a cobertura opcional. Em uma panela, misture água, açúcar e coco ralado. Deixe ferver até atingir a consistência desejada.
Após retirar o bolo do forno, espalhe a cobertura sobre ele. Se preferir, pode adicionar leite condensado e mais coco ralado para um toque especial.
Agora, chegou o momento mais esperado: cortar uma fatia desse bolo maravilhoso. Com sua textura fofa e sabor incrível, temos certeza de que você vai se apaixonar por essa receita.
