Você já experimentou bolo de milho cremoso? Se não, você não sabe o que está perdendo. Esse bolo é uma das receitas mais tradicionais e deliciosas da culinária brasileira.
Ele tem uma textura macia e úmida, um sabor doce e suave, e uma casquinha crocante por cima. É perfeito para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa.
Você vai aprender como fazer bolo de milho cremoso em casa, usando ingredientes simples e um liquidificador. Ficou com água na boca? Então continue lendo.
Como fazer bolo de milho cremoso
INGREDIENTES:
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de milho cru
- 1/4 de xícara de manteiga
- 2 xícaras de leite
O modo de preparo é simples e rápido, siga o passo a passo:
Modo de preparo
Preparo da Massa:
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e o milho verde cru (certifique-se de remover os cabelinhos do milho, se necessário).
- Acrescente a manteiga derretida e o leite ao liquidificador.
- Bata todos os ingredientes por aproximadamente 5 minutos, até obter uma massa homogênea e cremosa.
Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Unte uma forma redonda com manteiga e açúcar.
- Despeje a massa do bolo na forma untada.
- Asse em forno pré-aquecido por cerca de 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Faça o teste do palito: ao inseri-lo no centro do bolo, ele deve sair limpo ou com migalhas úmidas.
Resfriamento e Desenformar:
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
- Após o resfriamento, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o bolo.
- Coloque um prato sobre a forma e vire-a delicadamente para desenformar o bolo.
- Se desejar, decore com açúcar de confeiteiro ou coco ralado antes de servir.
Servir e Degustar:
- Sirva o Bolo Cremoso de Milho em temperatura ambiente ou gelado, acompanhado de um delicioso café fresco.
- Este bolo é perfeito para ser apreciado como sobremesa ou lanche da tarde, e combina especialmente bem com uma xícara de chá ou café.
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