Bolo Cremoso de Coco e Leite Condensado é a pedida perfeita para quem busca um doce que une sabor e textura de maneira sublime. Este bolo é uma delicia que combina a doçura do leite condensado com o sabor do coco. A textura cremosa é resultado da combinação perfeita entre os ingredientes.
Como Fazer Bolo Cremoso de Coco e Leite Condensado
INGREDIENTES:
Para preparar essa receita de Bolo Cremoso de Coco e Leite Condensado, separe os seguintes ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara e meia de leite integral
- 100g de coco seco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 5 colheres de sopa de amido de milho
Dica: Para um bolo ainda mais úmido, adicione uma colher de sopa de essência de baunilha à massa. Isso vai trazer um aroma irresistível e complementar o sabor do coco e do leite condensado.
Modo de Preparo:
Preparando a Massa
No copo do liquidificador, adicione os 4 ovos e as 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina. Em seguida, acrescente o leite de coco, o leite condensado e o leite integral.
Ligue o liquidificador e bata todos os ingredientes por aproximadamente 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Adicionando os Ingredientes Secos
Após os ingredientes líquidos estarem bem misturados, adicione as 5 colheres de sopa de amido de milho e os 100g de coco seco ralado.
Ligue o liquidificador novamente, apenas para misturar os ingredientes secos à massa líquida. Não é necessário bater por muito tempo.
Montagem e Assamento
Transfira a massa do bolo para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com amido de milho. A massa ficará bastante líquida, e é normal. Opcionalmente, polvilhe mais coco seco ralado por cima da massa na assadeira.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia úmido. Como este é um bolo cremoso, é normal que o palito não saia completamente seco.
Caso o topo do bolo esteja dourado antes do tempo e o interior ainda esteja cru, cubra o bolo com papel alumínio e continue assando em banho-maria até que esteja totalmente cozido.
Resfriamento e Servir
Após assado, deixe o bolo esfriar completamente fora da geladeira antes de desenformar.
Uma vez frio, desenforme o Bolo Cremoso de Coco e Leite Condensado e sirva em fatias.
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Posso substituir o leite integral por leite de coco?
Sim, você pode usar todo leite de coco para intensificar o sabor do Bolo Cremoso de Coco e Leite Condensado.
O bolo não ficou tão cremoso, o que aconteceu?
Certifique-se de seguir as proporções corretas e não assar demais, pois isso pode ressecar o bolo.
