Bolo 3 Leites

Bolo 3 leites é uma sobremesa deliciosa e cremosa que leva leite condensado, creme de leite e leite evaporado.

É um bolo simples de fazer, mas que impressiona pelo sabor e pela textura. Você vai aprender como fazer essa receita e ver as principais dúvidas na hora de preparar.

Como Fazer o Bolo 3 Leites

Ingredientes:

Para fazer essa receita de Bolo 3 Leites, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a massa

• 5 ovos
• 2/3 de xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o leite evaporado caseiro

• 1/2 xícara de chá de leite em pó Instantâneo
• 1 copo americano de água morna

Para a calda de 3 leites

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com o soro
• A receita de leite evaporado caseiro ou 200 ml de leite evaporado industrializado de latinha.

Para o chantininho

• 200 ml de chantilly (bem gelado)
• 3 colheres de sopa de leite condensado
• 1/2 xícara de chá de Leite em pó

Dica: Você pode aromatizar o chantininho com essência de baunilha, limão, coco ou outro sabor de sua preferência.

O modo de preparo dessa receita é muito simples e rápido. Veja o passo a passo:

Modo de Preparo:

Modo de preparo da massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
3. Adicione o leite e a essência de baunilha e misture bem.
4. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e incorpore delicadamente à massa, sem bater muito.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

Modo de preparo do leite evaporado caseiro

1. Em um liquidificador, bata o leite em pó com a água morna até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e reduzir um pouco, cerca de 15 minutos.
3. Desligue o fogo e reserve.

Modo de preparo da calda de 3 leites

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite evaporado caseiro ou industrializado.
2. Com um garfo ou um palito, faça furos por toda a superfície do bolo.
3. Despeje a calda sobre o bolo, cobrindo bem toda a massa.
4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro, para que o bolo absorva bem a calda.

Modo de preparo do chantininho

1. Em uma batedeira, bata o chantilly bem gelado até formar picos firmes.
2. Adicione o leite condensado e o leite em pó e bata mais um pouco, até ficar cremoso e homogêneo.
3. Cubra o bolo com o chantininho, alisando com uma espátula ou um saco de confeitar.
4. Decore como quiser, com frutas, coco ralado, granulado ou raspas de chocolate.
5. Mantenha na geladeira até a hora de servir.

Montagem

1. Depois que o bolo estiver frio, corte-o em quadrados ou retângulos do tamanho que preferir.
2. Em um refratário ou em uma bandeja, disponha os pedaços de bolo, deixando um espaço entre eles.
3. Despeje a calda de 3 leites sobre os pedaços de bolo, cobrindo bem toda a superfície.
4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro, para que o bolo absorva bem a calda.
5. Cubra o bolo com o chantininho, alisando com uma espátula ou um saco de confeitar.
6. Decore como quiser, com frutas, coco ralado, granulado ou raspas de chocolate.
7. Mantenha na geladeira até a hora de servir.