Se você está à procura de um bolo que é pura delicadeza, com uma textura incrivelmente macia e uma cobertura que derrete na boca, você encontrou a receita perfeita! O Bolo Manta de Seda não só conquista pelo sabor, mas também pelo seu visual encantador. Este bolo é ideal tanto para surpreender a família quanto para vender e ganhar um dinheirinho extra. Então, vamos ao passo a passo para você preparar essa delícia na sua casa!
Como Fazer Bolo Manta de Seda
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
INGREDIENTES:
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sobremesa de raspas de limão
- Suco de 1 limão taiti
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento
Para a Cobertura:
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1/2 xícara de suco de limão natural
- 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Comece pela massa do bolo, que é muito fácil de fazer. Em um liquidificador, coloque os 3 ovos, a 1/2 xícara de óleo, as 2 xícaras de açúcar e a 1 xícara de leite. Bata todos esses ingredientes por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione ao liquidificador 1 colher de sobremesa de raspas de limão e o suco de 1 limão taiti. Bata novamente por mais 2 minutos. Vale lembrar que ao raspar o limão, é importante evitar a parte branca da casca, para que seu bolo não fique amargo.
Depois que a mistura estiver pronta, transfira para uma tigela grande. Agora, comece a adicionar as 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento aos poucos, peneirando e misturando delicadamente com uma espátula ou fouet. Isso ajuda a evitar que a massa fique com grumos, garantindo uma textura mais leve e uniforme.
Com a massa bem misturada, adicione 1 colher de sopa de fermento peneirado. Misture delicadamente, de baixo para cima, até que o fermento esteja completamente incorporado à massa.
2. Assando o Bolo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular de aproximadamente 30×20 cm e 5 cm de altura. Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo passe no teste do palito – ou seja, quando espetar um palito no centro do bolo, ele deve sair limpo.
3. Preparando a Cobertura
Enquanto o bolo assa, você pode preparar a cobertura que é o grande diferencial desta receita. No liquidificador, coloque 1 caixinha de leite condensado, 1/2 xícara de suco de limão natural e 1/2 caixinha de creme de leite. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
Esse creme vai se transformar em uma cobertura aveludada, com um brilho irresistível, que justifica o nome “Manta de Seda”.
4. Finalizando o Bolo
Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar completamente antes de aplicar a cobertura. Isso é importante para que o creme não derreta e mantenha sua consistência perfeita.
Com o bolo já frio, despeje a cobertura sobre ele, espalhando com uma espátula para que fique bem uniforme. A combinação do bolo fofinho com essa cobertura cremosa é simplesmente irresistível!
5. Hora de Servir
Agora é só cortar um pedaço e se deliciar com o Bolo Manta de Seda. A textura macia da massa combinada com a cremosidade da cobertura fará sucesso na sua casa.
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Dicas para um Bolo Perfeito
- Escolha dos Limões: O limão taiti é a melhor opção para essa receita, mas você pode usar outros tipos de limão, como o siciliano, se preferir um sabor mais suave.
- Teste do Palito: Sempre faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno. Esse é o jeito mais seguro de garantir que o bolo está bem assado por dentro.
- Cobertura: Para uma cobertura ainda mais firme, você pode refrigerar o bolo por 1 hora antes de servir.
Varie e Inove
Você pode adaptar essa receita para diferentes sabores, substituindo o limão por laranja ou maracujá, por exemplo. Basta ajustar as quantidades de suco e raspas conforme o gosto. Experimente novas versões e descubra qual agrada mais ao seu paladar!
Conclusão
O Bolo Manta de Seda é uma opção perfeita para quem ama bolos fofinhos e com sabores marcantes. Simples de preparar e com um resultado surpreendente, essa receita certamente vai se tornar uma das suas favoritas. Então, não perca tempo e experimente fazer esse bolo na sua casa. Compartilhe com amigos e familiares e aproveite todos os elogios que com certeza virão!