Bolacha de maisena com fubá é uma delícia que combina a suavidade do amido de milho com a textura única do fubá. Essa receita simples e prática é perfeita para quem busca um biscoito caseiro crocante e saboroso.
Como Fazer Bolacha de Maisena com Fubá
Ingredientes
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 colheres de sopa de margarina
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de maisena
- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de coco ralado (opcional)
- 2 ovos
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo:
Preparando a Base
Misturando a Margarina e o Açúcar: Em uma vasilha, coloque 3 colheres de sopa de margarina e 5 colheres de sopa de açúcar. Misture bem até formar um creme homogêneo.
Adicionando Coco e Ovos: Se optar por usar coco ralado, adicione 2 colheres de sopa agora. Em seguida, acrescente 1 ovo e misture bem. Reserve o segundo ovo para ajustar a massa mais tarde, se necessário.
Incorporando os Ingredientes Secos
Maisena e Fubá: Adicione 4 colheres de sopa de maisena e 1 e 1/2 xícara de fubá à mistura. Continue mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
Fermento: Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture novamente. A massa começará a ficar mais consistente.
Ajustando a Massa
Verificando a Consistência: Se a massa estiver muito seca, adicione o segundo ovo. Caso a massa fique muito mole após adicionar o ovo, acrescente um pouco mais de fubá ou maisena até atingir uma consistência que não grude nas mãos.
Amassando: Use as mãos para amassar a mistura até obter uma massa homogênea e fácil de manusear.
Preparando para Assar
Untando a Forma: Unte uma forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo, fubá ou maisena.
Modelando as Bolachas: Com uma colher, pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e achate-as ligeiramente com as mãos. Coloque as bolachas na forma, deixando um pequeno espaço entre elas.
Assando
Pré-Aquecendo o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
Assando as Bolachas: Leve as bolachas ao forno e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas nas bordas.
Finalizando
Resfriando: Retire as bolachas do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-las para uma grade ou prato.
Servindo: Agora, suas bolachas de maisena com fubá estão prontas para serem saboreadas. Elas ficam crocantes e derretem na boca, uma verdadeira delícia!
Dicas e Sugestões
- Varie os Sabores: Adicione uma colher de chá de essência de baunilha ou de limão para dar um toque especial às suas bolachas.
- Armazenamento: Guarde as bolachas em um pote hermético para manter a crocância por mais tempo.
- Decoração: Se quiser, pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro sobre as bolachas depois de frias para uma apresentação ainda mais bonita.
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