Você precisa conhecer o Biscoito de Leite Ninho! Uma explosão de sabor e crocância que vai conquistar a todos, desde as crianças até os adultos mais exigentes.
Perfeitos para um café da manhã especial, um lanche da tarde irresistível ou até mesmo para vender e gerar uma renda extra, esses biscoitos são fáceis de fazer e exigem apenas alguns ingredientes simples.
Neste guia completo, vamos te mostrar passo a passo como preparar o Biscoito de Leite Ninho, desde a massa crocante até o recheio cremoso e a finalização com leite em pó para um toque extra de sabor. Prepare-se para se deliciar com essa receita deliciosa e prática!
Como Fazer Biscoito de Leite Ninho
Ingredientes
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a Massa:
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 200g de amido de milho
- 100g de manteiga
- 1/2 xícara de Leite Ninho
- Para o Recheio:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher de chá de manteiga
- 4 colheres de sopa de Leite Ninho
- Para Empanar:
- 1/4 de xícara de leite em pó
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- Em uma vasilha, misture o amido de milho, o leite em pó e a manteiga até formar uma farofa homogênea.
- Adicione o leite condensado e mexa até obter uma massa lisa e macia. Se necessário, adicione mais um pouco de amido de milho até chegar no ponto ideal.
- Sove a massa por alguns minutos até que fique homogênea e elástica.
- Divida a massa em pequenas porções e modele bolinhas do tamanho de um brigadeiro.
- Disponha as bolinhas de massa em uma forma untada com manteiga e forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas para que cresçam durante o cozimento.
Assando os Biscoitos:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Leve os biscoitos para assar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados na base e levemente brancos na parte superior.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de recheá-los.
Preparando o Recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o Leite Ninho.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o recheio engrosse e desgrude do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.
Recheando e Finalizando:
- Coloque o recheio de Leite Ninho em um saco de confeitar com bico liso.
- Recheie cada biscoito com uma pequena quantidade do recheio.
- Em um prato, coloque o leite em pó.
- Passe os biscoitos recheados no leite em pó para empaná-los.
- Sirva os Biscoitos de Leite Ninho em temperatura ambiente e desfrute de um sabor irresistível!
Dicas Extras:
- Se desejar, você pode rechear os biscoitos com outros sabores, como brigadeiro, beijinho ou goiabada.
- Os Biscoitos de Leite Ninho podem ser armazenados em um pote hermético por até 15 dias.
- Essa receita rende em média 30 biscoitos, dependendo do tamanho que você modelar.
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