Pão de Mandioquinha

Pão de Mandioquinha é uma ótima pedida para o café da manhã ou lanche da tarde! Esse pão fica bem fofinho e é bem fácil de fazer.

Imagina um pão quentinho saindo do seu forno e deixando aquele cheiro delicioso pela casa… Não precisa só imaginar: que tal fazer um delicioso pão caseiro?

Hoje vou te ensinar a fazer Pão de Mandioquinha, também conhecida como batata-baroa. E não pense que ele é difícil de fazer, não. A gente garante que essa receita é prática e rende deliciosos pães!

Como Fazer Pão de Mandioquinha

INGREDIENTES:

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 600 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 xícara de chá de mandioquinha cozida
• 3 ovos inteiros
• 1 copo americano de leite morno
• 4 colheres de sopa de óleo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 ovo inteiro para pincelar

O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

• No liquidificador, adicione os ovos inteiros, o óleo, o açúcar, a margarina ou manteiga, o fermento biológico seco, o leite morno e o sal.
• Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Incorporando a Mandioquinha:

• Acrescente a mandioquinha cozida ao liquidificador e bata novamente até que a massa fique lisa e homogênea.

Adicionando a Farinha:

• Transfira a mistura líquida para uma bacia e comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, até obter o ponto da massa. Você usará aproximadamente 500 gramas de farinha.
• Sove a massa por cerca de 10 minutos, adicionando um pouco mais de farinha, se necessário, até que ela fique macia e elástica.

Descanso da Massa:

• Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, ou até que ela dobre de volume.

Modelando os Pães:

• Após o descanso, divida a massa em porções iguais e modele os pãezinhos do tamanho desejado.
• Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles para crescer.

Pincelando e Assando:

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Pincele os pães com o ovo inteiro batido e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados e assados por completo.

Finalização e Degustação:

• Após assados, retire os pães do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de servir.
• Delicie-se com esses pãezinhos macios e aromáticos, perfeitos para acompanhar um café fresquinho.

Dicas Extras:

Se preferir, você pode congelar os pães após assados e resfriados. Basta armazená-los em sacos plásticos próprios para freezer e descongelar quando desejar.

Experimente variar o formato dos pães e fazer pãezinhos recheados com queijo ou presunto para uma versão ainda mais saborosa.