Sorvete de Leite Caseiro

Sorvete de leite caseiro é uma receita que vai te deliciar com a sua cremosidade e sabor, além de ser super fácil de preparar.

Esse sorvete é feito com uma mistura de leite, leite condensado, creme de leite, leite em pó, gemas e essência de baunilha, que fica com uma textura suave e aveludada.

O sorvete é colocado em uma forma e levado ao freezer até congelar. Para ficar ainda mais gostoso, o sorvete pode ser servido com caldas, frutas ou granulados.

Como fazer Sorvete de Leite Caseiro

INGREDIENTES:

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 600ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó
• 4 gemas
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Dica: Para deixar o seu sorvete ainda mais saboroso, você pode adicionar pedaços de chocolate, biscoito, frutas secas, coco ralado, ou o que mais gostar, na hora de misturar o creme de leite ao creme de leite.

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o leite em pó e as gemas.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar um pouco. Assim que ferver, desligue o fogo.
3. Adicione a essência de baunilha e o creme de leite e misture bem.
4. Coloque a mistura em um recipiente com tampa e leve ao freezer até que comece a ficar firme.
5. Retire do freezer e transfira para um recipiente. Bata com uma batedeira a mistura do sorvete até que fique cremoso.
6. Transfira a mistura para recipientes com tampa, e leve ao freezer por aproximadamente 4 horas.
7. Sirva o seu sorvete caseiro de leite com os acompanhamentos que desejar, como caldas, granulados, castanhas, etc.

Dúvidas comuns sobre a receita

Posso usar leite integral ou desnatado? Sim, você pode usar o leite de sua preferência, mas o leite integral deixa o sorvete de leite caseiro mais cremoso e rico em sabor.

Posso substituir a essência de baunilha por outra? Sim, você pode usar a essência de sua preferência, como de coco, de amêndoa, de limão, etc. Ou pode omitir a essência, se preferir um sorvete de leite caseiro puro.

Posso congelar o sorvete por quanto tempo? O sorvete caseiro de leite pode ser congelado por até 3 meses, em um recipiente bem fechado. Lembre-se de retirar do freezer 10 minutos antes de servir, para ficar mais macio.