Pão Caseiro Super Fofinho é uma receita que conquista qualquer um. Nada como o aroma de um pão recém-saído do forno, macio e saboroso, para alegrar o dia. Se você busca uma receita simples, mas com resultados incríveis, veio ao lugar certo. Aqui, vamos ensinar o passo a passo para você preparar um pão que vai surpreender sua família e amigos.
Como Fazer Pão Caseiro Super Fofinho
Ingredientes
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 7 colheres de açúcar
- 15g de fermento fresco (1 tablete)
- 1 colher de chá de sal
- 350ml de água morna
- 60ml de óleo
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 ovos
- 300ml de água
- 600g de farinha de trigo
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo
1. Ativando o Fermento
Comece a receita ativando o fermento. Em uma tigela grande, coloque as 7 colheres de açúcar, o tablete de fermento biológico fresco e 1 colher de chá de sal. Misture bem até que o fermento esteja completamente dissolvido. Essa etapa é crucial para garantir que seu pão cresça e fique bem fofinho.
2. Adicionando os Líquidos
Adicione 350ml de água morna à mistura de fermento, açúcar e sal. A água morna ajuda a acelerar a ativação do fermento. Em seguida, acrescente 60ml de óleo, 3 ovos inteiros e 1 colher de sopa de vinagre. O vinagre é um ingrediente especial que ajuda a deixar o pão ainda mais macio. Misture tudo até que os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Incorporando a Farinha
Agora, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos. Coloque inicialmente 600g de farinha e misture bem. Dependendo da umidade da sua farinha e do tamanho dos ovos, pode ser necessário ajustar a quantidade de farinha. A massa deve ficar homogênea e começar a desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos até obter a consistência desejada.
4. Sovando a Massa
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e comece a sovar. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Esse processo é importante para desenvolver o glúten, que dará estrutura ao pão e garantirá uma textura super fofinha. Se a massa estiver grudando muito nas mãos, adicione um pouco mais de farinha, sempre aos poucos.
5. Primeira Fermentação
Após sovar a massa, coloque-a de volta na tigela e cubra com um pano úmido. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de tamanho. Este é o momento em que a magia acontece e a massa cresce, graças à ativação do fermento.
6. Modelando os Pães
Depois que a massa tiver crescido, retire-a da tigela e pressione para retirar o excesso de ar. Divida a massa em três partes iguais. Modele cada parte no formato desejado para os pães. Você pode fazer pães alongados, redondos ou do formato que preferir.
Para um acabamento mais bonito, use um rolo para alisar cada pedaço de massa antes de enrolar. Dobre a massa sobre si mesma, apertando levemente para formar pães lisos e bem modelados.
7. Segunda Fermentação
Coloque os pães modelados em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Deixe espaço entre os pães para que possam crescer sem grudar uns nos outros. Cubra novamente com um pano úmido e deixe descansar por mais 45 minutos a 1 hora, até que dobrem de tamanho.
8. Preparando para Assar
Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, bata um ovo com um pouco de leite e pincele sobre os pães. Isso ajudará a dar uma cor dourada e um brilho bonito ao pão.
9. Assando os Pães
Leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam bem dourados e soem ocos ao bater levemente na parte de baixo. O tempo de forno pode variar, por isso fique de olho para não deixar queimar.
10. Finalizando
Retire os pães do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Isso evita que o fundo dos pães fique úmido. Depois de esfriar, você pode cortar e saborear seu Pão Caseiro Super Fofinho.
Dicas Finais
- Personalização: Adicione sementes, grãos ou ervas à massa para variar o sabor e a textura do pão.
- Conservação: Guarde o pão em um saco plástico bem fechado ou em um pote hermético para manter a maciez por mais tempo.
- Congelamento: Você pode congelar os pães já assados. Para descongelar, basta aquecer levemente no forno ou micro-ondas.
VEJA AQUI TODAS AS NOSSAS RECEITAS
Você pode participar do nosso Grupo no Facebook. Acesse aqui GRUPO NO FACEBOOK
