Frango Frito na Cebola é uma receita irresistível que combina o sabor suculento do frango com a doçura caramelizada da cebola. Essa combinação simples transforma ingredientes básicos em um prato sofisticado e delicioso, perfeito para qualquer refeição. Se você está em busca de uma refeição fácil e saborosa, o Frango Frito na Cebola é a escolha ideal.
Como Fazer Frango Frito na Cebola
INGREDIENTES:
Para preparar essa receita de Frango Frito na Cebola, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 kg de frango (coxas e sobrecoxas, sem pele)
- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
- Óleo ou gordura a gosto (pode ser azeite, óleo comum ou banha)
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Alho a gosto
- Vinagre ou suco de limão para lavar o frango
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo
Preparando o Frango
Lave o Frango: Lave os pedaços de frango com vinagre ou suco de limão para remover qualquer impureza e odores. Enxágue bem.
Tempere o Frango: Tempere o frango com sal, orégano e alho. Deixe marinar por pelo menos uma hora para que os sabores se incorporem bem.
Fritando a Cebola
Aqueça a Panela: Em uma panela grande, aqueça uma quantidade generosa de óleo ou a gordura de sua preferência.
Adicione a Cebola: Coloque as rodelas de cebola na panela e frite até que fiquem bem douradas e caramelizadas. A ideia é que a cebola fique bem escura para dar cor e sabor ao frango.
Fritando o Frango
Adicione o Frango: Com a cebola bem dourada, reduza um pouco o fogo e comece a adicionar os pedaços de frango à panela.
Cozinhe Uniformemente: Deixe o frango cozinhar, virando os pedaços ocasionalmente para garantir que fiquem dourados por igual. O frango irá liberar um pouco de líquido, mas continue cozinhando até que a carne esteja macia e a superfície esteja crocante e bem dourada.
Finalização
Ajuste o Sal: Prove e ajuste o sal, se necessário.
Sirva: Retire o frango e a cebola caramelizada da panela e sirva quente. A cebola, que pode parecer queimada, estará cheia de sabor e dará um toque especial ao prato.
Dicas e Sugestões
- Escolha da Gordura: Utilize a gordura de sua preferência. O azeite dará um sabor mais mediterrâneo, enquanto a banha adicionará um toque mais rústico.
- Marinada: Quanto mais tempo o frango marinar, mais saboroso ele ficará. Se possível, tempere na noite anterior e deixe na geladeira.
- Acompanhamentos: Sirva com arroz branco, farofa e uma salada verde para um almoço completo e equilibrado.
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Tabela Nutricional
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 6 g |
| Proteínas | 25 g |
| Gorduras Totais | 14 g |
| Gorduras Saturadas | 4 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Açúcares | 2 g |
| Sódio | 400 mg |
| Cálcio | 20 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
*Valores aproximados baseados em uma porção de 100g.
