Picolé cremoso de coco

Picolé cremoso de coco é a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa refrescante e deliciosa nos dias quentes. Este picolé, que combina a suavidade do leite de coco com a textura cremosa do leite condensado, é uma ótima pedida para qualquer ocasião. Além de ser fácil de preparar, ele conquista o paladar de todos com seu sabor tropical irresistível.

Como Fazer Picolé cremoso de coco

INGREDIENTES:

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 400 ml de leite integral
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 200 ml de leite de coco
• 50 g de coco ralado
• 2 colheres de sopa de leite em pó

O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:

Modo de Preparo

1. Preparando a Mistura

Para começar, junte todos os ingredientes no liquidificador: o leite integral, a caixa de leite condensado, a caixa de creme de leite, o leite de coco e as duas colheres de sopa de leite em pó. Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que a mistura esteja completamente homogênea e sem grumos. Esse passo é crucial para garantir que o picolé fique bem cremoso.

Dica: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a bater. Isso ajuda a alcançar uma textura mais suave e homogênea.

2. Incorporando o Coco Ralado

Após bater os ingredientes líquidos, é hora de adicionar o coco ralado à mistura. Use uma colher ou espátula para misturar o coco delicadamente, garantindo que ele se espalhe de forma uniforme pela massa. Essa adição confere ao picolé um toque especial de textura e sabor, intensificando o gostinho do coco.

Dica: Se você prefere uma textura ainda mais cremosa, pode processar o coco ralado antes de misturá-lo, criando um efeito de coco quase invisível, mas ainda presente em sabor.

3. Preenchendo as Formas de Picolé

Com a mistura pronta, é hora de preencher as formas de picolé. Escolha suas formas favoritas; se forem grandes, como de 120 ml, o picolé ficará mais robusto. Caso opte por formas menores de 65 ml, você terá mais unidades e porções menores.

Dica: Se não tiver formas de picolé, não se preocupe! Copos descartáveis e palitos de madeira funcionam perfeitamente como alternativa. Basta preencher os copos com a mistura e inserir um palito no centro.

4. O Segredo do Palito Perfeito

Para garantir que os palitos fiquem centralizados, cubra as formas ou copos com papel alumínio e fure o centro com uma tesoura ou faca para inserir o palito. Isso evitará que o palito se mova durante o congelamento, garantindo um picolé bem firme.

5. Congelamento

Leve as formas ou copos ao congelador por cerca de 6 a 7 horas, ou até que os picolés estejam completamente firmes. Este tempo é essencial para obter a textura ideal e garantir que o picolé não derreta facilmente ao ser retirado das formas.

Dica: Se possível, deixe os picolés no congelador durante a noite. Isso garante que eles estejam bem firmes e prontos para serem degustados no dia seguinte.

6. Desenformando os Picolés

Para desenformar os picolés de forma fácil e rápida, passe as formas em água corrente por alguns segundos. Isso ajuda a soltar o picolé das laterais da forma sem quebrar ou danificar. Caso use copos descartáveis, basta cortá-los com cuidado.

Dica: Evite deixar os picolés em temperatura ambiente por muito tempo após desenformá-los, para que não derretam rapidamente.

Degustando o Picolé Cremoso de Coco

Seu picolé cremoso de coco está pronto para ser saboreado! Com uma textura incrivelmente cremosa e um sabor rico e envolvente, esses picolés são a sobremesa perfeita para dias quentes. Eles oferecem o equilíbrio perfeito entre o doce do leite condensado e a leveza do coco, criando uma experiência de sabor única que vai conquistar a todos.

Variações e Sugestões

1. Adicionando Chocolate: Para um toque especial, mergulhe a ponta dos picolés em chocolate derretido e deixe secar antes de servir. Isso adiciona uma camada extra de sabor e uma crocância deliciosa.
2. Mistura de Frutas: Acrescente pedaços de frutas como manga ou abacaxi à mistura para criar uma versão tropical e ainda mais refrescante.
3. Coco Tostado: Antes de adicionar o coco ralado à mistura, você pode tostá-lo levemente em uma frigideira. Isso intensifica o sabor e dá uma textura diferenciada ao picolé.
4. Versão Vegana: Para quem prefere uma versão sem lactose, substitua o leite integral e o creme de leite por alternativas vegetais, como leite de amêndoas ou leite de coco em garrafinha. O resultado é igualmente delicioso e perfeito para quem tem restrições alimentares.

Armazenamento e Conservação

Os picolés podem ser armazenados no congelador por até 3 semanas, desde que mantidos em um recipiente hermético ou em sacos plásticos próprios para congelamento. Isso preserva a textura e o sabor, garantindo que você possa saboreá-los sempre que quiser.

Nutrientes Importantes

Além de serem deliciosos, esses picolés também trazem alguns benefícios nutricionais:

• Cálcio: O leite e o leite em pó são boas fontes de cálcio, importante para a saúde dos ossos.
• Energia Rápida: O leite condensado fornece energia rápida, ideal para um lanche refrescante.
• Gorduras Saudáveis: O coco oferece gorduras saudáveis que são boas para o coração e a pele.

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Tabela Nutricional