Experimente a Farofa de Banana com Bacon e prepare-se para uma explosão de sabores que vai te conquistar! Essa combinação inusitada, mas deliciosa, une a doçura da banana com o toque defumado do bacon, criando uma farofa crocante, saborosa e perfeita para acompanhar diversos pratos.
Como fazer Farofa de Banana com Bacon
Ingredientes:
Para preparar essa receita de Farofa de Banana com Bacon, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 250g de bacon em cubos
- 1 cebola picadinha
- 4 dentes de alho picadinhos
- 2 bananas prata em rodelas
- 2 xícaras de farinha de mandioca ou de milho
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
O modo de preparo da Farofa de Banana com Bacon é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo:
Começando com o Bacon: Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o bacon em cubos e deixe fritar até dourar. Retire o bacon da panela e reserve em um prato com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Refogando os Sabores: Na mesma panela utilizada para o bacon, adicione a cebola picada e os dentes de alho picados. Refogue até a cebola ficar transparente e o alho perfumar.
Temperando a Farofa: Retorne o bacon frito à panela e tempere com sal e pimenta calabresa a gosto. Misture bem para distribuir os temperos.
Adicionando as Bananas: Acrescente as bananas prata em rodelas à panela, tomando cuidado para não sobrepor as fatias. Deixe as bananas dourarem de um lado sem mexer por cerca de 1 minuto. Vire as bananas e deixe dourar o outro lado também.
Finalizando com a Farinha: Adicione a farinha de mandioca ou de milho à panela, misturando delicadamente para incorporar os ingredientes. Ajuste o sal a gosto e adicione o cheiro verde picado.
Servindo: Misture bem a farofa até que todos os ingredientes estejam homogêneos. Sirva quente como acompanhamento de carnes, feijoadas ou como um lanche da tarde irresistível.
Dicas Extras:
- Para um sabor ainda mais intenso, você pode marinar o bacon em uma mistura de molho shoyu, alho e pimenta antes de fritá-lo.
- Se preferir, você pode usar banana da terra no lugar da banana prata.
- Para uma farofa mais crocante, deixe-a cozinhar por alguns minutos em fogo baixo após adicionar a farinha.
- Você pode adicionar outros ingredientes à sua farofa, como ovo cozido picado, uva passa ou castanhas picadas.
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