Cueca Virada Super Fofinha

Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas em uma superfície enfarinhada, formando tiras compridas e finas. 

Faça um nó em cada tira de massa, formando a cueca virada. Frite as cuecas viradas em óleo quente, virando-as para dourar por igual, e escorra-as em um prato forrado com papel toalha. 

Polvilhe as cuecas viradas com açúcar e canela a gosto e sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado.

Outra dica é não fritar as cuecas viradas em óleo muito quente, pois isso pode queimá-las por fora e deixá-las cruas por dentro. O ideal é fritá-las em fogo médio, até ficarem douradas e crocantes.

Acompanhamentos

A cueca virada super fofinha pode ser servida sozinha ou acompanhada de outras delícias. Algumas sugestões de acompanhamentos são:

Doce de leite: um clássico da culinária brasileira, o doce de leite combina perfeitamente com a cueca virada, dando um toque cremoso e adocicado. Você pode usar o doce de leite pronto ou fazer o seu próprio, cozinhando uma lata de leite condensado na panela de pressão por cerca de 40 minutos.

Geleia de frutas: outra opção de acompanhamento é a geleia de frutas, que pode ser de morango, goiaba, abacaxi, maracujá ou a sua preferida. A geleia de frutas dá um toque refrescante e colorido à cueca virada, além de ser uma fonte de vitaminas e antioxidantes. Você pode usar a geleia pronta ou fazer a sua própria, cozinhando as frutas picadas com açúcar e água até engrossar.

Creme de avelã: para os amantes de chocolate, o creme de avelã é uma ótima opção de acompanhamento, pois dá um toque cremoso e irresistível à cueca virada. Você pode usar o creme de avelã pronto ou fazer o seu próprio, batendo no liquidificador avelãs torradas, chocolate derretido, leite condensado e creme de leite.

Dúvidas comuns

Você pode ter algumas dúvidas sobre a cueca virada super fofinha, como:

Por que a cueca virada tem esse nome? Não se sabe ao certo a origem do nome, mas existem algumas hipóteses. Uma delas é que o nome surgiu por causa do formato da massa, que lembra uma cueca amassada. Outra é que o nome é uma brincadeira com a expressão “virar a cueca”, que significa mudar de opinião ou de lado. Uma terceira é que o nome é uma referência à tradição de virar a cueca na virada do ano, para atrair sorte e prosperidade.

Qual é a diferença entre cueca virada e cavaquinho? A cueca virada e o cavaquinho são dois nomes diferentes para o mesmo doce, que varia de acordo com a região do Brasil. Em alguns lugares, como no Rio Grande do Sul, o doce é chamado de cueca virada, enquanto em outros, como em Minas Gerais, o doce é chamado de cavaquinho. Outros nomes possíveis são grostoli, cueca rasgada, orelha de gato, graxinha e rosquinha frita.

Como conservar a cueca virada? A cueca virada pode ser conservada em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até três dias. Se preferir, você pode congelar a cueca virada em um saco plástico, por até três meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecer no micro-ondas por alguns segundos.