Carne Moída de Forno

Carne moída de forno é uma opção prática e saborosa para variar o cardápio do dia a dia. Com poucos ingredientes e um processo simples, é possível transformar a carne moída em uma refeição completa e deliciosa.

Nesta receita, vamos explorar como preparar uma carne moída suculenta e recheada, assada no forno para garantir uma textura macia e um sabor irresistível.

Prepare-se para descobrir uma nova maneira de apreciar a versatilidade desse ingrediente tão presente na culinária brasileira.

Como Fazer Carne Moída de Forno

INGREDIENTES:

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de carne moída
• 4 ovos
• Sal a gosto
• Páprica doce a gosto
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 4 batatas cozidas e amassadas
• 1 xícara de farinha de rosca
• 200g de requeijão cremoso
• Mussarela ralada a gosto
• Azeite (para untar e regar)
• 1 sache de molho de tomate

O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:

Modo de Preparo:

Preparo da Massa de Carne Moída

1. Em uma tigela grande, coloque a carne moída e adicione os ovos inteiros. Misture bem até que os ovos estejam completamente incorporados à carne.
2. Tempere a carne com sal a gosto e uma colher de chá de páprica doce. Você pode ajustar os temperos de acordo com suas preferências pessoais.
3. Acrescente a cebola picada e os dentes de alho triturados à mistura de carne. Misture novamente para garantir que todos os ingredientes estejam distribuídos uniformemente.
4. Adicione as batatas cozidas e amassadas à carne moída temperada. Misture até que as batatas estejam completamente incorporadas à massa de carne.
5. Acrescente a farinha de rosca à mistura e misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam combinados de forma homogênea.

Montagem e Assamento

1. Unte uma assadeira com um fio de azeite, garantindo que as laterais estejam bem cobertas para evitar que a carne grude.
2. Coloque metade da massa de carne moída na assadeira preparada e pressione bem para criar uma camada uniforme no fundo da forma.
3. Espalhe o requeijão cremoso sobre a camada de carne moída, garantindo uma cobertura uniforme. Em seguida, adicione a mussarela ralada a gosto por cima do requeijão.
4. Cubra o recheio com a outra metade da massa de carne moída, pressionando delicadamente para selar o recheio no centro.
5. Regue a superfície da carne com um fio de azeite e espalhe-o uniformemente com um pincel. Isso ajudará a carne a ficar suculenta e dourada durante o assamento.
6. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja completamente cozida e dourada por cima.
7. Retire a assadeira do forno e cubra a carne com o molho de tomate e mais queijo mussarela e leve ao forno apenas para o queijo derreter.

Degustação e Considerações Finais

Após assar, retire a carne moída recheada do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de servir. Essa receita incrível vai surpreender seu paladar com sua textura cremosa e sabor irresistível.

Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como calabresa e bacon, para criar combinações ainda mais saborosas.

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