Bolo Prestígio: já sai recheado do forno

Bolo prestígio é uma receita clássica e deliciosa, que combina o sabor do chocolate com o do coco, formando uma dupla irresistível. É um bolo que faz sucesso em qualquer ocasião, seja em aniversários, festas ou no café da tarde. Mas você sabia que existe uma forma de fazer o bolo prestígio que já sai recheado do forno, sem precisar cortar e rechear depois?

Como Fazer o Bolo Prestígio

Ingredientes

Para fazer essa receita de Bolo Prestígio, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água quente
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó 50%
• 1 colher de sopa de fermento químico

Para o Recheio de Coco:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de coco seco ralado ou em flocos

Para Cobertura:

• 100g de chocolate meio amargo
• 1/2 caixa de creme de leite

Dica: Você pode usar coco fresco ralado no lugar do coco seco, se preferir. O bolo ficará ainda mais saboroso.

O modo de preparo dessa receita é muito simples e rápido. Veja o passo a passo:

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem homogêneos. Adicione o óleo, o açúcar e a água quente e misture bem.
2. Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento químico e acrescente à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
3. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada, espalhando bem com uma espátula.
4. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado, mexendo sempre até engrossar um pouco. Não deixe ferver.
5. Espalhe o recheio de coco sobre a massa de chocolate, cobrindo toda a superfície. Não se preocupe se o recheio afundar um pouco na massa, isso é normal e vai deixar o bolo mais úmido e recheado.
6. Leve o bolo ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo picado e o creme de leite e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo, até derreter e ficar homogêneo. Se preferir, você pode fazer isso em banho-maria.
8. Retire o bolo do forno e deixe amornar um pouco. Desenforme o bolo sobre um prato ou uma travessa e cubra com a cobertura de chocolate, alisando com uma espátula.
9. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Corte em pedaços e aproveite!

Você pode participar do nosso Grupo no Facebook. Acesse aqui GRUPO NO FACEBOOK