Se você está em busca de uma receita prática e irresistivelmente saborosa, o bolo mole de liquidificador é a escolha perfeita! Esse bolo é conhecido por sua textura cremosa e fácil preparo, tudo feito no liquidificador. Não há necessidade de muitos utensílios ou etapas complicadas. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Como fazer Bolo Mole de Liquidificador
Ingredientes:
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 ovos
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 600 ml de leite
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo:
Preparando a massa no liquidificador
Comece pelos ovos: Coloque os dois ovos no liquidificador e adicione a garrafinha de leite de coco. Bata esses ingredientes até que fiquem completamente misturados e com uma consistência leve. Essa etapa é importante para eliminar qualquer cheiro forte de ovo e garantir uma textura suave no bolo.
Adicione o açúcar: Após bater bem os ovos e o leite de coco, acrescente 3/4 de xícara de açúcar. Se você prefere um bolo um pouco menos doce, pode reduzir ligeiramente a quantidade de açúcar, mas lembre-se de que o leite condensado sozinho não é suficiente para adoçar completamente o bolo.
Leite condensado: Agora é hora de adicionar a caixinha de leite condensado, que dará cremosidade e doçura ao bolo. Com o liquidificador ainda ligado, deixe esses ingredientes se misturarem por alguns segundos.
Adicione o leite: Despeje os 600 ml de leite aos poucos no liquidificador. Isso vai ajudar a dar a textura líquida e característica do bolo mole. Continue batendo até que tudo esteja homogêneo.
Farinha de trigo: Para finalizar a massa, acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo. Bata mais uma vez até que a farinha se incorpore completamente e a massa fique lisinha, sem grumos. Essa mistura deve ter uma consistência bem líquida, diferente das massas de bolos tradicionais.
Preparando a forma e o forno
Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 180°C para que ele esteja quente quando o bolo for colocado. Isso ajuda a garantir que ele asse uniformemente.
Unte a forma: Escolha uma forma de tamanho médio, de aproximadamente 20 cm de diâmetro. Unte a forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo, para evitar que o bolo grude. Outra opção é usar papel manteiga no fundo da forma.
Assando o bolo
Despeje a massa: Com a forma preparada, despeje a massa do bolo nela. Como essa massa é bem líquida, ela se ajusta sozinha na forma, sem precisar espalhar.
Leve ao forno: Coloque o bolo no forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 40 a 50 minutos. O tempo pode variar um pouco de acordo com o seu forno, então é importante ficar de olho. O bolo estará pronto quando estiver levemente dourado por cima e com as bordas soltando da forma.
Finalizando o bolo
Teste o ponto: Para verificar se o bolo está no ponto certo, faça o teste do palito: espete um palito de dente ou garfo no centro do bolo. Se ele sair limpo, o bolo está pronto. Se ainda estiver úmido, deixe assar por mais alguns minutos.
Deixe esfriar: Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Esse tempo de descanso ajuda a massa a se firmar, facilitando na hora de desenformar.
Desenformando: Para desenformar, passe uma faca delicadamente ao redor da forma para soltar as laterais. Coloque um prato sobre a forma e vire o bolo. Se quiser, pode virar novamente para deixar a parte mais dourada por cima.
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Dicas para servir:
Esse bolo mole de liquidificador é perfeito para ser servido em temperatura ambiente ou até mesmo levemente gelado, o que realça ainda mais sua cremosidade. Ele fica delicioso sozinho, mas você também pode acompanhá-lo com uma calda de caramelo, leite condensado ou até uma bola de sorvete para os dias mais quentes.
Variações da receita:
- Bolo Mole com Coco Ralado: Para dar um toque extra de sabor, acrescente uma xícara de coco ralado à massa antes de bater no liquidificador. Isso vai intensificar o sabor do leite de coco e deixar o bolo ainda mais irresistível.
- Bolo Mole com Queijo: Outra variação interessante é adicionar queijo ralado à receita. Cerca de meia xícara de queijo parmesão ralado na massa traz um contraste de sabores, deixando o bolo doce com um toque salgado.
Dicas finais:
- Conservação: Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até três dias. Ele fica ainda mais saboroso no dia seguinte, já que sua textura fica ainda mais firme e cremosa.
- Congelamento: Se quiser, você pode congelar o bolo por até dois meses. Basta cortá-lo em fatias, embalar bem em papel filme ou colocar em um pote hermético. Na hora de servir, deixe descongelar em temperatura ambiente ou aqueça no micro-ondas.
Agora que você aprendeu a fazer essa receita prática e deliciosa de bolo mole de liquidificador, é hora de colocar a mão na massa! Essa é uma excelente opção para um lanche da tarde, sobremesa ou até para ocasiões especiais. O resultado é um bolo cremoso, saboroso e que derrete na boca.