Você já imaginou fazer um bolo gigante com apenas 3 ingredientes? Parece impossível, mas não é. Essa receita é simples, fácil e rápida de fazer, e o resultado é um bolo fofinho, saboroso e que rende muito. Você pode servir esse bolo em uma festa, em um café da tarde ou até mesmo como sobremesa.
Essa receita de bolo gigante com 3 ingredientes é uma adaptação de uma receita tradicional de bolo de leite condensado, que leva apenas ovos, leite condensado e farinha de trigo. A diferença é que, nessa versão, usamos mais ovos e mais farinha, para aumentar o volume e a altura do bolo.
Além disso, não usamos fermento, pois os ovos já fazem o bolo crescer naturalmente. O resultado é um bolo alto, macio e úmido, que fica pronto em cerca de 40 minutos. Você pode comer o bolo puro ou com a cobertura de sua preferência, como chocolate, doce de leite, coco ralado ou frutas.
Como fazer o Bolo Gigante
INGREDIENTES:
Para fazer essa receita de bolo gigante com 3 ingredientes, você vai precisar de:
- 4 ovos
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
A dica para essa receita é usar os ovos em temperatura ambiente, pois eles ficam mais fáceis de bater e incorporar ao leite condensado. Além disso, peneire a farinha de trigo antes de usar, para evitar grumos e deixar o bolo mais leve.
O modo de preparo dessa receita de bolo gigante com 3 ingredientes é muito simples. Veja o que você deve fazer:
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular grande (cerca de 30 x 40 cm) com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha de trigo.
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata bem com um garfo ou um fouet, até ficarem espumosos.
- Adicione o leite condensado e misture bem, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até incorporar tudo e formar uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje a massa na assadeira e alise a superfície com uma espátula ou uma colher.
- Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
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Posso usar outro tipo de farinha?
Não, essa receita de Bolo Gigante só funciona com farinha de trigo, pois ela é a que dá a estrutura e a consistência ao bolo. Outras farinhas, como de aveia, de arroz ou de amêndoas, podem alterar o resultado e deixar o bolo seco, pesado ou quebradiço.
Posso usar leite condensado light ou diet?
Não, essa receita só funciona com leite condensado tradicional, pois ele é o que dá o sabor e a umidade ao Bolo Gigante. O leite condensado light ou diet tem menos açúcar e gordura, e pode deixar o bolo sem graça e ressecado.
Posso usar fermento na massa?
Não, essa receita não precisa de fermento, pois os ovos já fazem o bolo crescer o suficiente. Se você usar fermento, o bolo pode ficar muito fofo e aerado, e perder a textura macia e úmida que caracteriza essa receita.
Posso fazer essa receita em uma forma redonda ou de bolo inglês?
Não, essa receita é feita para uma assadeira retangular grande, pois ela rende um bolo bem grande. Se você usar uma forma menor ou de outro formato, o bolo pode transbordar, demorar mais para assar ou ficar cru por dentro.
