Bolo de Pão de Queijo é uma receita deliciosa, fácil e rápida de fazer. Você só precisa de uma tigela, uma colher, uma forma e alguns ingredientes simples.
O resultado é um bolo macio, saboroso e que lembra o famoso pão de queijo mineiro. Neste post, você vai aprender como fazer essa receita, algumas curiosidades sobre ela e outras dicas para deixar o seu bolo ainda mais gostoso.
O bolo pão de queijo é uma receita típica da culinária brasileira, mas também pode ser encontrada em outros países da América do Sul, como a Argentina, o Paraguai e o Uruguai. Em cada lugar, ele pode ter um nome diferente, como chipa guazú, sopa paraguaya ou pastel mandi’o. O que não muda é o sabor irresistível do queijo, que combina com diversos acompanhamentos, como manteiga, requeijão, geleia, doce de leite e até carne.
Como fazer o bolo de pão de queijo
Ingredientes:
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 colher de chá de sal
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Dica: para deixar o seu bolo de pão de queijo ainda mais gostoso é polvilhar um pouco de queijo ralado por cima antes de levar ao forno. Assim, você vai criar uma casquinha crocante e saborosa.
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o polvilho e o sal até obter uma massa homogênea.
- Adicione o queijo parmesão e o fermento e misture delicadamente com uma colher ou uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, de preferência com furo no meio.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Espere amornar e desenforme.
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Dúvidas comuns sobre o bolo pão de queijo
Você pode ter algumas dúvidas sobre o bolo de pão de queijo, como por exemplo:
Posso usar polvilho azedo no lugar do polvilho doce? Sim, você pode usar polvilho azedo no lugar do polvilho doce, mas o resultado será um bolo mais aerado e com uma textura mais elástica, parecida com a do pão de queijo tradicional.
Posso usar outro tipo de queijo na massa? Sim, você pode usar outro tipo de queijo na massa, como muçarela, provolone, minas ou prato. O importante é que o queijo seja ralado ou picado em pedaços pequenos, para que se misture bem à massa.
Posso congelar o bolo de pão de queijo? Sim, você pode congelar o bolo de pão de queijo, desde que ele esteja completamente frio. Para isso, embrulhe-o em papel-alumínio ou plástico-filme e coloque-o em um recipiente fechado. O bolo de pão de queijo pode ficar congelado por até 3 meses. Para descongelar, basta deixá-lo em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecê-lo no forno ou no micro-ondas.
