Você já experimentou um bolo de laranja com calda cítrica? Essa é uma receita que vai surpreender o seu paladar com um sabor refrescante e aromático.
Além de ser muito simples de preparar, esse bolo é ideal para servir em qualquer ocasião, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou na sobremesa.
Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita incrível, que leva poucos ingredientes e fica pronta em menos de uma hora. Acompanhe!
Como fazer um bolo de laranja com calda cítrica
Para fazer um bolo de laranja com calda cítrica, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- Raspas de 1 laranja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda:
- 1/4 xícara (chá) de suco de laranja
- 1/4 xícara (chá) de suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
O modo de preparo é muito simples:
Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma colher até ficarem espumosos. Adicione o açúcar, o óleo, o suco e as raspas de laranja e misture bem.
Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura e incorpore delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, leve ao fogo baixo o suco de laranja, o suco de limão e o açúcar, mexendo até dissolver.
Deixe ferver por alguns minutos até engrossar levemente. Retire o bolo do forno e faça furos na superfície com um garfo ou um palito. Regue o bolo ainda quente com a calda e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Acompanhamentos para o bolo de laranja com calda cítrica
O bolo de laranja com calda cítrica é uma delícia por si só, mas você pode incrementá-lo com alguns acompanhamentos que vão realçar ainda mais o seu sabor. Aqui estão duas sugestões:
Chantilly: uma cobertura leve e cremosa que combina perfeitamente com o bolo de laranja. Você pode fazer o seu próprio chantilly batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha até formar picos firmes, ou usar um chantilly pronto. Espalhe sobre o bolo ou sirva à parte.
Sorvete: uma sobremesa refrescante que contrasta com o bolo quente. Você pode escolher o sabor que preferir, mas recomendamos um sorvete de creme, baunilha ou coco, que harmonizam bem com o bolo de laranja. Sirva uma bola de sorvete sobre uma fatia de bolo ou em um prato separado.
Dúvidas comuns sobre o bolo de laranja com calda cítrica
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer ou servir o bolo de laranja com calda cítrica? Veja algumas perguntas frequentes e suas respostas:
Posso usar outro tipo de óleo no lugar do óleo de soja? Sim, você pode usar qualquer óleo vegetal que não tenha um sabor muito forte, como óleo de girassol, canola ou milho.
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha? Sim, você pode usar outras farinhas, como farinha de aveia, farinha de arroz ou farinha sem glúten, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de líquido na massa, pois cada farinha tem uma capacidade diferente de absorver umidade.
Posso fazer o bolo sem a calda? Sim, você pode fazer o bolo sem a calda, mas ele vai ficar menos úmido e menos saboroso. A calda é essencial para dar aquele toque cítrico e doce ao bolo.
Posso usar outras frutas cítricas na receita? Sim, você pode usar outras frutas cítricas, como lima, tangerina ou grapefruit, mas lembre-se de que elas têm um sabor mais ácido do que a laranja, então você pode precisar aumentar a quantidade de açúcar na massa e na calda.
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