Cigarrete de Queijo

Cigarrete de queijo é uma delícia que vai deixar todo mundo com água na boca. Essa receita é ideal para servir como aperitivo, lanche ou entrada, pois é fácil de fazer e muito saborosa.

Você só precisa de massa de pastel, queijo muçarela, requeijão cremoso e um creme para empanar crocante. Vamos conhecer um pouco mais sobre essa receita?

Como Fazer Cigarrete de Queijo

INGREDIENTES:

Para fazer a Cigarrete de Queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de massa de pastel
• 600g de queijo mussarela
• 200g de requeijão cremoso

Para o creme para empanar:

• 2 ovos
• 100 ml de água
• 50g de farinha de trigo sem fermento

Para Empanar:

• 300 gramas de farinha Panko

Dica: Você pode variar o recheio do cigarrete, usando outros tipos de queijo, presunto, frango desfiado, carne moída, etc. Use a sua criatividade e aproveite!

O modo de preparo da Cigarrete de Queijo é muito simples e rápido. Siga o passo a passo abaixo e não tem erro!

Modo de preparo

1. Corte a massa de pastel em tiras de cerca de 10 cm de largura e 20 cm de comprimento.
2. Corte o queijo mussarela em tiras finas e coloque uma sobre cada tira de massa de pastel.
3. Coloque uma colher de chá de requeijão cremoso sobre o queijo e enrole a massa, formando um cilindro. Aperte bem as pontas para fechar o cigarrete.
4. Em uma tigela, misture os ovos, a água e a farinha de trigo, formando um creme homogêneo.
5. Passe cada cigarrete pelo creme e depois pela farinha Panko, cobrindo bem toda a superfície.
6. Frite os cigarretes em óleo quente, em fogo médio, até dourarem. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Dúvidas comuns sobre a cigarrete de queijo

Aqui estão algumas dúvidas comuns sobre a receita de cigarrete de queijo, e as suas respectivas respostas:

O que é farinha Panko? A farinha Panko é um tipo de farinha de rosca japonesa, que tem uma textura mais grossa e crocante. Ela é ideal para empanar salgados, pois deixa a casquinha mais sequinha e saborosa. Você pode encontrar a farinha Panko em lojas de produtos orientais ou em alguns supermercados.

Posso usar massa de pastel pronta? Sim, você pode usar massa de pastel pronta, que é vendida em rolos ou em folhas. Ela facilita muito o preparo do cigarrete, pois já vem cortada no tamanho certo. Mas se você preferir, também pode fazer a sua própria massa de pastel caseira, seguindo uma receita simples.

Posso assar o cigarrete em vez de fritar? Sim, você pode assar o cigarrete em vez de fritar, se quiser uma opção mais saudável e menos calórica. Nesse caso, você deve untar uma forma com óleo ou manteiga, colocar os cigarretes e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem. Vire os cigarretes na metade do tempo para assarem por igual.

Outras receitas práticas que combinam com a cigarrete de queijo

A cigarrete de queijo é um salgado que combina com diversas ocasiões e acompanhamentos. Você pode servir a cigarrete de queijo como entrada, junto com molhos como mostarda, ketchup, maionese ou barbecue. Você também pode servir a cigarrete de queijo como lanche, com um suco natural, um refrigerante ou uma cerveja gelada. Ou ainda, você pode servir a cigarrete de queijo como prato principal, com uma salada verde, um arroz soltinho ou uma farofa temperada.

Outras receitas práticas que combinam com a cigarrete de queijo são:

• Esfiha de carne: uma massa macia e fofa, recheada com carne moída e temperos, assada no forno.
• Empada de palmito: uma massa podre e quebradiça, recheada com palmito e creme de leite, assada em forminhas.
• Quibe frito: uma massa de trigo para quibe, recheada com carne moída e especiarias, frita em óleo quente.
• Bolinho de bacalhau: uma massa de batata, bacalhau desfiado e salsa, frita em bolinhas.
• Pastel de forno: uma massa folhada, recheada com queijo, presunto, tomate e orégano, assada no forno.